纖維

　　豐富的纖維可以幫助人體降低血糖、膽固醇和預防肥胖的出現(xiàn)哦，而且還可以治療你的長期便秘，幫助你排毒清腸通便，使你一身都暢快無比，還能預防大腸癌等疾病。

　　異黃酮

　　異黃酮是大豆中最為主要的抗癌組織哦，可以清除掉血液中的壞掉的膽固醇，而且還能防止幫助脂肪燃燒的鈣質的流失，超贊的一種物質，幫你鎖住營養(yǎng)的同時還能消除脂肪。

　　大豆卵磷脂

　　完全不含任何膽固醇的卵磷脂是可以幫助你調節(jié)你的生理的，尤其是可以增強腦部細胞的活躍度哦，預防老化和記憶力退化，還能排出便秘，跟適合各個年齡階段的減肥人士。

　　礦物質

　　豆?jié){內的礦物質是不可小看，尤其是將多種顏色的豆子一起打成豆?jié){時，里面所含的礦物質更為豐富，大豆內大量的硒和鋅可以維持身體的正常生理機能。

　　維生素B群

　　維生素B群這個物質可以幫助你恢復精力，長期面對電腦的工作很容易產(chǎn)生疲勞感，所以多喝豆?jié){可以緩解疲倦、肥胖、精神不振等狀況，因為維生素B群是能量與代謝中所產(chǎn)生的營養(yǎng)輔助因子。

　　蛋白質

　　這種蛋白質可不是動物的蛋白質，而是植物性的蛋白質，比肉類中的好更為適合減肥人群，可以預防癌癥、高血壓、心血管疾病、消除便秘等功效，而且容易產(chǎn)生飽腹感。

　　大豆勝肽

　　勝肽是一種比蛋白質分子更小的物質，也更容易被身體所吸收哦，可以有效的抑制膽固醇的生長和促進脂肪代謝燃燒等功效。

　　不飽和脂肪

　　酸黃豆內所含的脂肪一般都是以低膽固醇的不飽和脂肪酸為主要成分，可以加強身體的新陳代謝，尤其是加強血管內的循環(huán)，預防心血管等疾病。

（實習編輯：林雅思）