你在減肥中，常常會對小腹這樣的頑固部位興嘆不已?但你不知道，這道難于攻克的關(guān)口可能和你身體里缺乏某種關(guān)鍵的營養(yǎng)素有關(guān)。為了瘦身，我們節(jié)食，我們幾乎拒絕了所有的肉類，而這種關(guān)鍵的營養(yǎng)素，就在這種無休止的節(jié)食過程中悄悄地流失掉了。

　　這種神秘的物質(zhì)就是——白氨酸(亮氨酸)，氨基酸的一種，對調(diào)控體重特別重要。當(dāng)你適當(dāng)?shù)財(cái)z入白氨酸時(shí)，它就能令細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生深刻的生物化學(xué)變化，讓熱量的吸收降低16%。尤其是正餐之間的零食，白氨酸能讓它的熱量攝入減少81%。如果你每日至少攝入3200毫克白氨酸或食用100克富含白氨酸蛋白質(zhì)的谷物食品，你的減肥效果將提高一倍。

　　研究表明，白氨酸能刺激人體皮下脂肪的燃燒，用它來針對皮下脂肪“豐厚”的小腹是最拿手不過了。每天保證足夠的白氨酸攝入量，就能將頑固的皮下脂肪消除干凈。

　　1分鐘測驗(yàn):你是否缺乏白氨酸？

　　如果你每天與下列3種或3種以上的癥狀做斗爭，那么答案是——你缺乏白氨酸:

　　●疲乏●頭痛

　　●肌肉軟弱或抽筋、痙攣

　　●頭昏眼花●情緒憂郁

　　●急躁易怒●頭腦混沌

　　●時(shí)常受感染●傷口痊愈慢

　　最佳白氨酸食物

　　白氨酸居然具有如此神奇的減肥功效，那么，快來看看你應(yīng)該從哪些食物中攝入它吧!

　　紅肉:如牛肉、羊肉、豬肉。

　　堅(jiān)果:大杏仁、核桃、腰果等。

　　豆類:大豆、豌豆、綠豆、黑豆等。

　　脫脂牛奶:脂肪含量低于或等于0.5％的牛奶。

　　糙米:只剝?nèi)ゴ挚范Ａ襞哐亢蛢?nèi)皮的“淺黃米”。

　　你的收腹食譜

　　一份富含白氨酸蛋白質(zhì)的菜肴(如紅肉、魚、酸奶、雞蛋和堅(jiān)果果仁)，并配以雜糧主食或熱量極低的水果和蔬菜。

　　比如，140克雞脯肉和微煎的蘑菇，配以半碗的綠葉菜色拉(用一湯匙橄欖油、檸檬汁調(diào)味品涼拌)。

　　diy你的收腹飲品

　　聰明的你也許會發(fā)現(xiàn)，白氨酸含量豐富的許多食物，熱量都不低。所以，你也可以用蛋白粉來調(diào)制冰爽可口的減肥飲品，既保證了白氨酸的攝入，又不用熱量過剩。

　　香蕉口味：200毫升脫脂牛奶或豆奶、兩勺香草蛋白粉、2~4小塊方冰、半根香蕉、1/8湯匙黑胡桃仁、幾滴香草精和少量肉桂，放入攪拌機(jī)打碎攪拌。

　　菠蘿口味：200毫升脫脂牛奶或豆奶、兩勺香草蛋白粉、2~4小塊方冰、一杯冰鎮(zhèn)菠蘿塊、1/8湯匙椰子汁、1/4湯匙橙汁，放入攪拌機(jī)打碎攪拌。

　　咖啡口味：200毫升脫脂牛奶或豆奶、兩勺巧克力蛋白粉、兩湯匙速溶咖啡粉、半根香蕉和少量(肉桂)桂皮，放入攪拌機(jī)打碎攪拌。

　　tips

　　調(diào)制這些飲品時(shí)最好把攪拌機(jī)調(diào)到低速檔，將所有材料攪拌均勻，然后逐漸提高攪拌速度，直到將它攪拌成你所需的濃度為止。這樣調(diào)制出來的飲品，會是呈乳脂狀的奶昔，喝起來口感更佳。

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