減肥的根本在于“少吃，多動(dòng)”。“少吃”是指一天所有飲食的總能量要適當(dāng)?shù)陀谙牧?。從膳食能量的角度評(píng)價(jià)，不少節(jié)食者實(shí)際上吃得并不少，處于“偽少吃”狀態(tài)。當(dāng)您少吃還不瘦時(shí)，可以嘗試從以下幾個(gè)方面排查：

　　1.少吃了一點(diǎn)，但是還不夠少胖人的食量本就比一般人大，跟減肥餐要求的分量相比就更多了。如果處于體重上升期，例如每月長(zhǎng)4斤體重?，F(xiàn)在每天少吃一個(gè)大饅頭，體重增長(zhǎng)會(huì)延緩，但每月還是要長(zhǎng)1斤半。想要體重逐月減少，就需要吃得更少。

　　2.少吃多吃看能量，不看體積有些食物體積小能量高。如果您經(jīng)常吃油炸食品、奶酪蛋糕、醬豬蹄等高能量食物，即使數(shù)量不多，攝入能量也可能會(huì)超標(biāo)。減肥者要多吃能量密

　　度低的新鮮蔬菜，每天至少1斤，既可以飽肚又不會(huì)增肥。

　　3.飯吃得少，但零食吃得多有的胖友說(shuō)自己飯吃得少還是長(zhǎng)胖。仔細(xì)詢問(wèn)，她正餐吃得確實(shí)少。但是零食不斷，經(jīng)常嗑瓜子，一天下來(lái)足足有半斤瓜子(約800千卡能量)，堪比3個(gè)大饅頭的能量(265千卡/個(gè))。零食的增肥效果不容小覷。

　　4.飲料要把關(guān)大杯摩卡咖啡能量約330千卡，一小瓶可樂(lè)能量約215千卡，換算成饅頭也挺可觀。計(jì)算飲食能量，“飲”+“食”都得統(tǒng)計(jì)。減肥者盡量不要喝甜飲料，可以選擇白水、紅茶、綠茶、烏龍茶、大麥茶等。

　　5.少吃一餐不一定全天吃得少有人為了減肥刻意少吃一餐，導(dǎo)致下一次就餐前餓得發(fā)慌，要么兩餐中間吃零食，要么就餐時(shí)大吃大喝、非大魚(yú)大肉不能滿足，雖然一天吃了兩餐，但是可能比一日三餐攝入的熱量還要多。建議減肥者規(guī)律飲食、少食多餐，讓身體經(jīng)常處于半饑餓狀態(tài)。

　　6.全天總量不多，但晚餐吃得多上班族早餐、午餐湊合著吃，一天重頭戲放在晚餐，即使全天攝入的總能量不是很高，晚餐提供的熱量所占比重過(guò)高也會(huì)增肥。“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”是健康原則，減肥人士要?jiǎng)幽X筋執(zhí)行好。

　　自認(rèn)為少吃不瘦的朋友，不妨參考以上幾種情況試著做定性調(diào)整，如果不奏效，就得靠數(shù)字說(shuō)話了。網(wǎng)上找“卡路里計(jì)算器”，把一天所有吃喝錄進(jìn)去，連涮火鍋蘸料都要統(tǒng)計(jì)，計(jì)算總能量。減肥餐推薦能量值：成年女性000~1200千卡/天；成年男性1200~1600千卡/天；膳食能量不要低于800千卡/天。如果每天計(jì)算卡路里控制飲食以及活動(dòng)40分鐘，1個(gè)月后體重還是減不下來(lái)，建議尋求專業(yè)幫助，讓醫(yī)生來(lái)找原因、想辦法。減肥雖然不容易，但對(duì)健康意義重大，為自己為家人都不能放棄。

　?。▽?shí)習(xí)編輯：李泳儀）