吃多了會(huì)發(fā)胖是全宇宙說得最多的廢話，

有時(shí)候在大街上看著一些大搖大擺，帶著一身脂肪在艱難行走的人，狗狗就想，這是一個(gè)熱量的地主富豪??！

和熱量和平相處，成了地球人的一個(gè)共同理想！

然鵝，貌似艱難的事情，小叉書、微博上很多美食博主卻可以做到。

曬自己的健康美食，不僅擺盤漂亮，好吃到爆，

更酷斃的是她們還能脫口說出，食物的熱量來，知道自己吃進(jìn)去了多少，身材自然管理的是魔鬼得不要！

想想如果在開吃之前有個(gè)人告訴你：這個(gè)盤食物的熱量，需要鍛煉2個(gè)小時(shí)才可以消耗掉今天多余的熱量

你除了想，估計(jì)還是會(huì)堅(jiān)持少吃點(diǎn)！

對(duì)，就是這個(gè)預(yù)知食物的熱量，可以讓他們不會(huì)吃過頭，有可以透過食物現(xiàn)象看食物熱量本質(zhì)的慧眼！

怎么做到知道食物熱量的呢？可能你會(huì)說，是稱量計(jì)算出來的！

稱量計(jì)算可以，不過有些麻煩，

今天要告訴大家的是不用稱量，就可以估算出食物的熱量。（快夸我膩害吧！）

讓你過年這趴，同學(xué)聚會(huì)、相親….，年后開春是備孕，平時(shí)飲食，都可以預(yù)估自己一天的熱量攝入，甚至今天的內(nèi)容，都可以讓你自己當(dāng)自己一輩子營(yíng)養(yǎng)師呢！

是不是有點(diǎn)小激動(dòng)了，是時(shí)候給自己在吃貨界，刷新新技能啦！

接下來你將看到

1.測(cè)量熱量的工具及參照手勢(shì)？

2.常見食物份量及熱量？

3.每天該吃多少？

在正式說知識(shí)之前，先給大家大體回憶一下生活場(chǎng)景。

假如生活中我們要對(duì)一個(gè)物體進(jìn)行長(zhǎng)度測(cè)量是不是應(yīng)該有一個(gè)尺子，尺子就是我們的量具；

如果在沒有尺子的情況下，我們就可以參照，例如手機(jī)或者A4紙的長(zhǎng)度，來大體對(duì)比估算你測(cè)量物體的長(zhǎng)度。而食物熱量的評(píng)估也是這樣思路。

順著這個(gè)思路，先交給大家一份“測(cè)量的尺子”，不要害怕排斥很簡(jiǎn)單，都是實(shí)踐生活中相關(guān)聯(lián)的。

分為測(cè)量熱量的工具（參照物）和參照手勢(shì)兩部分。

1.測(cè)量熱量的工具

2.參照手勢(shì)

是不是要吐槽有些枯燥呢？其實(shí)還是蠻簡(jiǎn)單的。

前面的三組是雙手-單手-ok的姿勢(shì)；

后面的三組是錘子-剪刀-布的姿勢(shì)，瞬間有沒有感覺自己學(xué)到啦！

那我們一起來隨著音樂動(dòng)起來，左手右手一個(gè)慢動(dòng)作….將上面的手勢(shì)一起來做一遍，心里默默的感受知識(shí)的力量吧！

平時(shí)還將這些手勢(shì)當(dāng)作鍛煉來做，絕對(duì)的知識(shí)，健康雙豐收，哈哈！

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可以吃的食物可是不少呀，難道有了參照物和手勢(shì)，就可以對(duì)所有事物的熱量進(jìn)行估算了嗎？

接下來維他狗要教大家大變法戲啦，從1變2,2變千千萬萬！

為了讓大家簡(jiǎn)單化，我們從食物的種類來劃分，將單位數(shù)量的食物，對(duì)應(yīng)的單位熱量以及如何衡量，做了歸納。

下面這個(gè)圖片可以說是帶你真正走進(jìn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的課堂知識(shí)哦！記得收藏啦！

為了防止大家懵圈，我來解讀一個(gè)作為案例說明：

這個(gè)說明的的意思是一碗標(biāo)準(zhǔn)碗大小的米飯，大約重2兩，是1兩大米煮熟而來，能量大約為160-180kcal。

依次可算出，2碗這么大的米飯就相當(dāng)于320-360kcal。（一天要吃幾碗，屬于合理的，后面我們馬上說）。

知道了這些之后，自己烹飪時(shí)，大約自己吃進(jìn)去的食物的熱量，基本上就有一個(gè)底啦！

當(dāng)然如果食物購買的時(shí)候就有食物成分表，根據(jù)你的使用量，就可以換算出有多少熱量，詳細(xì)可以看看食品標(biāo)簽這篇文章。

舉例：以今天午餐為例，結(jié)合手勢(shì)，做一個(gè)大概的計(jì)算如下

那我點(diǎn)的外賣、不是自己動(dòng)手、或者應(yīng)酬外吃，就不好估算了？

從操作性來說確實(shí)是不如自己烹飪好評(píng)估，

但總的來說在外就餐，大多數(shù)基本都是高油，高鹽，當(dāng)然要注意量喲！如果要估算其實(shí)也可以做一個(gè)大體的計(jì)算，至少米飯是可以的哦….

吃了多少熱量，做到心中有數(shù)，熱量也就不會(huì)去捯飭（dáochì）你了！

如果想做得精確，還是在廚房放一個(gè)廚房秤會(huì)更好，實(shí)踐出真知，慢慢的稱多了，食材大約多重立馬可以估算出來。

知道了如何評(píng)估，那每天我們每天需要吃多少呢？

根據(jù)中國(guó)居民膳食指南（2016），成年人每天各類食物的份數(shù)大約如下

PS：這里所說的一份就是上圖食物標(biāo)準(zhǔn)量的每份。

很多人問，如何吃才是健康的吃，

這張圖片就是骨灰級(jí)來回復(fù)大家的問題，這就是適合中國(guó)人的健康吃法，還說什么趕緊轉(zhuǎn)給你愛的人吧，或者打印一份貼在廚房。

今天的知識(shí)，不僅可以預(yù)估自己熱量的攝入，其實(shí)還對(duì)采購烹飪都是有幫助的，

例如家里有3口成年人，蔬菜應(yīng)該采購2-3斤比較合理，那么這樣既不會(huì)浪費(fèi)，也保證了每天吃的食材新鮮。

最后，要說一下，除了數(shù)量，影響熱量攝入的還有烹飪方法。關(guān)于烹飪方法，可以看看狗狗之前的這篇文章。

今天的知識(shí)，可能有些專業(yè)枯燥，但這為你與熱量和平共處，拉進(jìn)了距離。

因?yàn)闊崃窟^剩這玩意，專撿不懂的人欺負(fù)。

不學(xué)習(xí)就不懂的它的習(xí)性，當(dāng)然無法去掌控它，要與它和平共處，就得要懂它；這道理和談戀愛是一樣，老司機(jī)的你是懂的啦！

好好把知識(shí)消化付出實(shí)踐，過年去廟里求簽的時(shí)候，一定可以是求得這樣的不胖符！