生活科普|每天喝3罐可樂會讓你骨質(zhì)疏松嗎？

2017-10-25 來源：骨科名醫(yī) 標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：對可樂的懷疑并非毫無依據(jù)，因為膳食中的磷和鈣有類似蹺蹺板一樣的關系，它兩會相互競爭，磷過多則鈣吸收受影響。而可樂里面確實會有少量磷酸和磷酸鹽，其目的主要是維持穩(wěn)定的酸堿度，保護焦糖色的工藝性能。

　　曾有新聞報道說“男子一天三罐可樂喝十年，骨質(zhì)疏松靠鎮(zhèn)痛片度日”。醫(yī)生的解釋是“碳酸飲料大都含磷酸，大量攝入會影響鈣的吸收導致骨質(zhì)疏松”。之前還有報道說某國腐女長期大量喝可樂，結(jié)果20多歲就去世了。難道可樂真是要命的毒藥？

　　可樂未必是主因

　　首先，骨質(zhì)疏松并不是什么新鮮事物，導致骨質(zhì)疏松的因素也非常多，比如骨鈣峰值（也就是身體的底子）、雌激素水平（尤其是絕經(jīng)后婦女）、遺傳因素、使用藥物（比如糖皮質(zhì)激素）、膳食中的鈣含量、血液中的維生素D水平、運動量、吸煙酗酒等不良嗜好、臟器疾病等等。所以一個人得骨質(zhì)疏松，往往是“屋漏偏逢連夜雨”，可樂未必是主因。

　　可樂受到懷疑有依據(jù)

　　對可樂的懷疑并非毫無依據(jù)，因為膳食中的磷和鈣有類似蹺蹺板一樣的關系，它兩會相互競爭，磷過多則鈣吸收受影響。而可樂里面確實會有少量磷酸和磷酸鹽，其目的主要是維持穩(wěn)定的酸堿度，保護焦糖色的工藝性能。問題來了，容量330毫升的易拉罐（美制計量是12oz），磷含量大約是41毫克，這個量是否會影響鈣吸收，導致骨質(zhì)疏松呢？

　　可樂中的磷簡直是毛毛雨

　　世界衛(wèi)生組織的評估結(jié)論是，成人對磷元素的每日最大耐受攝入量為70毫克/每公斤體重，這包括了食物中天然的磷和食品添加劑帶入的磷，當然也就包括可樂中的磷酸鹽了。這意味著我（65公斤）終生每天攝入4450毫克磷，不會有健康問題。按照新聞中的描述，每天喝3罐可樂，也就是12毫克磷，和每天4450毫克的耐受量相比，簡直是毛毛雨?。‘斎?，世衛(wèi)組織也特別強調(diào)，這一估算的前提是膳食中有充足的鈣，如果是高鈣飲食，對磷元素的容忍度還會更高，反之亦然。

　　需要指出的是，磷也是人體必需的元素，根據(jù)中國營養(yǎng)學會的數(shù)據(jù)，成人的適宜攝入量是1000毫克，耐受量為3500毫克（比世衛(wèi)組織保守）。由于大多數(shù)食物都含有磷，所以很少有人會缺乏，比如2000年的一個數(shù)據(jù)表明中國人平均每天攝入的磷是1183毫克，也就是說一罐可樂里面的磷只占到每日攝入量的0.34%，喝三罐也就1%。如果只考慮可樂里的磷酸鹽，需要大喝580罐才能達到耐受量，還需要繼續(xù)喝才有可能喝出毛病。哥們兒，你的膀胱夠結(jié)實不？總的來說，可樂里面的磷酸鹽和骨質(zhì)疏松并沒有多大關系。

　　對可樂還有哪些指控

　　還有些人說可樂對牙齒不好，也是因為磷酸，酸腐蝕嘛。那山西人喜歡吃醋，醋不比可樂酸??？其實壞牙的主要還是糖，愛吃糖的小孩子容易爛牙，這不是常識嘛。還有人說可樂殺精，這也毫無依據(jù)，信不信杜蕾斯、杰士邦組團去你家上訪啊？

　　BUT，可樂算不上什么健康飲品！

　　基本上針對可樂的指控多數(shù)是瞎掰，但是可樂確實算不上什么健康飲品。正所謂“萬物皆有毒，關鍵在劑量”。可樂少喝無妨，多喝有害，這是沒錯，但是反對它不能用不靠譜的理由。可樂最大的問題是里面的糖比較多，因為大約需要10%左右才能有舒服的甜味。能量攝入過多導致各種慢性疾病，這也是國外“可樂喝死人”的主因吧。現(xiàn)在出現(xiàn)了用甜味劑（比如甜蜜素、阿斯巴甜）替代糖的品種，我個人是覺得比傳統(tǒng)可樂好一些，但也有不同看法。反正如果你口渴，首選還是喝白水。

　　如何靠譜的避免骨質(zhì)疏松？

　　回到前面所說的骨質(zhì)疏松，如果你想避免骨質(zhì)疏松，最靠譜的還是提高膳食鈣攝入量，比如富含鈣質(zhì)的牛奶、豆腐等。或者選購鈣強化食品，比如高鈣餅干、高鈣麥片（需要仔細閱讀營養(yǎng)標簽，尤其是鈣的實際含量）。也可以根據(jù)醫(yī)生的建議，吃一些鈣補充劑，比如鈣片。另外，適當曬曬太陽或補充維生素D、加強運動、拒絕煙草和酒精都會對你有些好處。