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骨質(zhì)疏松癥患者飲食應(yīng)該注意什么?

摘要:很多上班族是這樣搭配早餐的,一杯牛奶加上一片全麥面包,既補充了糖分又補充了蛋白質(zhì)、微量元素,方便快捷5分鐘就能搞定。但事實上,這種常見的喝牛奶方法并不能補充足夠的鈣元素。

  眾所周知鈣是預(yù)防骨質(zhì)疏松的重要物質(zhì)。中國人的飲食結(jié)構(gòu)決定了,大家每日攝取鈣的數(shù)量可能并不充足。缺了鈣應(yīng)該補,但是你補鈣的方式正確嗎?

  1牛奶:牛奶確實是一種高鈣食物,每100g的牛奶中差不多含有105mg的鈣元素。但如果要以補鈣為目的,你應(yīng)該怎樣喝牛奶呢?

  很多上班族是這樣搭配早餐的,一杯牛奶加上一片全麥面包,既補充了糖分又補充了蛋白質(zhì)、微量元素,方便快捷5分鐘就能搞定。但事實上,這種常見的喝牛奶方法并不能補充足夠的鈣元素。

  原因在于所有的谷物中都含有肌醇磷酸這種化合物,它能夠與鈣離子結(jié)合,減少鈣元素在體內(nèi)的吸收。所以,如果大家想通過喝牛奶補鈣,我建議把牛奶留在睡前喝,鈣離子本身就有鎮(zhèn)靜作用,可以強化夜間睡眠質(zhì)量,同時,夜間的鈣離子代謝旺盛,給予外源性鈣,可以及時補充鈣源。

  2芝麻醬:指現(xiàn)磨的黑芝麻醬,1000g黑芝麻中大約含有1170mg的鈣元素,遠超同類其余食物,但要注意一點,患有高脂血癥的人最好少吃,因為其中的脂肪含量照樣豐富。

  3豆腐:100g豆腐中大約含有100mg的鈣元素,吃豆腐益處多多。在選擇的時候,大家盡可能選擇手感相對厚實的豆腐,相較于細膩潤滑的“日本豆腐”,含有的鈣量更多。

  4海產(chǎn)品:海產(chǎn)品中也含有很多的鈣元素,海帶、紫菜、蝦皮等都是優(yōu)質(zhì)的鈣來源。在這里,我給大家推薦一道海鮮菜,叫做涼拌魚皮,要注意是魚皮,而不是魚肉。魚皮中含有豐富的鈣元素和膠原蛋白,涼拌魚皮是道開胃的小菜,同時營養(yǎng)均衡。

  5玉米黃質(zhì):它能夠有效的抑制破骨細胞,促進成骨細胞生長,這種物質(zhì)就是玉米黃質(zhì)。

  多食用富含玉米黃質(zhì)的食物可以有效地防止骨質(zhì)疏松。生活中常見的富含玉米黃質(zhì)的食物有菠菜、玉米、冬瓜、橘子等,所以,尤其對于中老年人,應(yīng)該多多食用此類食物。

  除了食補,還應(yīng)該注意鍛煉,多進行室外活動,充分接觸陽光,陽光中含有豐富的維生素D,可以幫助鈣的吸收??傊?,健康的生活方式才能帶來較高的生活質(zhì)量。

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