營(yíng)養(yǎng)充分的產(chǎn)后瘦身湯

2014-04-27 來(lái)源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：中醫(yī)認(rèn)為，乳汁乃氣血化生，婦女產(chǎn)后，氣血虧虛，津液缺乏，容易出現(xiàn)缺乳，不利產(chǎn)后恢復(fù)。所以，我國(guó)民間有產(chǎn)后多喝湯的習(xí)慣，以滋生津液，調(diào)和氣血而化生乳汁。那么有沒(méi)有湯既能保障營(yíng)養(yǎng)，又能減肥瘦身呢?答案是肯定的。

　　風(fēng)味海魚瘦身湯

　　材料：海魚一條(超市中的鯡魚、鱈魚或海鰻均可制作此湯)、洋蔥頭2個(gè)、大蒜8瓣、番茄2個(gè)。茴香、香芹、香菜。干辣椒，土豆各適量。另配蒜茸面包一根。白葡萄酒、生抽醬油、色拉油、鹽、胡椒粉各適量。

　　做法：

　　1.海魚清洗凈后將魚骨魚頭剔下，剁成小塊入鍋中，添加些許白葡萄酒大火煮開，再改小火熬成濃汁魚湯，關(guān)火后，待其稍涼將魚頭骨過(guò)濾掉備用。

　　2.魚肉切成小塊，洋蔥、蒜瓣均切成碎末，鍋置爐上，倒入適量的油燒熱，倒入切碎的蔥頭、蒜瓣煸炒出香味;再將剁好的魚塊入鍋中，炸成兩面呈黃色，撈出瀝干油放入煮好的魚湯中煮沸，再下入切好的番茄塊及一點(diǎn)茴香、香芹、香菜及鹽、胡椒粉燒開，煮約半小時(shí);再將少許的生抽醬油淋入魚湯中，使其顏色看去更好。

　　3.將一個(gè)土豆煮熟去皮壓成泥備用，另取蒜瓣與干辣椒均剁成碎末，放入研缽中，加少許的鹽磨成粉;再將土豆泥放入研缽中，倒入適量的食用油研磨攪拌成膏狀。

　　4.待魚湯煮好時(shí)，將制作好的土豆泥再倒入湯里，攪拌均勻即可裝入湯盆中，另將蒜蓉面包切成厚約2厘米的薄片，入烤箱中烤制面包表面酥脆，一并上桌，配上自己喜愛(ài)的調(diào)味汁、烤面包一并上桌即可。

　　枸杞魔芋排骨湯

　　材料：排骨、魔芋、老姜、枸杞、蔥、料酒、鹽

　　做法

　　1.魔芋切塊，老姜切片，一部分蔥打結(jié)，一部分蔥切小段，排骨用清水稍稍泡一下去血水，洗凈。

　　2.鍋中放清水及姜片，焯一下排骨，撈出。

　　3.鍋?zhàn)記_洗一下，將排骨放入，同時(shí)放入魔芋、蔥結(jié)、姜片。

　　4.放適量清水。

　　5.蓋上鍋蓋煮，大火煮上10分鐘后，轉(zhuǎn)小火燉。

　　6.至自己喜歡的軟爛程度，挑出蔥結(jié)，放少許料酒，放入鹽調(diào)味，放枸杞，蔥花，關(guān)火，蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒即可。

　　黑魚冬瓜湯

　　材料：黑魚一條，冬瓜500克，精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、蔥段、姜片、素油各適量。

　　做法：

　　1.將冬瓜洗凈切片;黑魚去鱗、鰓及內(nèi)脹，洗凈后切斷，下油鍋稍煎，加清水適量。

　　2.加入冬瓜片、黃酒、白糖、蔥段、姜片，煮魚至魚熟瓜爛，撿去蔥段姜片，加入胡椒粉調(diào)味，燒片刻即可。

（實(shí)習(xí)編輯：沈富銀）

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