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果斷收藏起來舌尖上的癲癇美食

2019-09-30 來源:CBE癲癇病友會  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:天氣變化快,干燥而多變的氣候會給人體帶來不適。這時候也容易出現(xiàn)干咳等呼吸道的不適。在此,我們提醒各位癲癇病友注意天氣變化。那么,癲癇患者在秋季適合吃些什么菜肴呢?

尤其是癲癇小患者,年齡小,抵抗力不佳,一旦咳嗽感冒,頭疼腦熱,也有可能會影響到疾病的發(fā)作。

飲食方面,癲癇患者應當注意補充適量的優(yōu)質蛋白,可以食用一些具有潤肺效果的水果食物如梨等。

今天,我們將為大家?guī)磉@道癲癇患者秋季適合食用的“百合蝦仁”。

首先,這道菜對于使用生酮飲食的患者來說是不能食用的。

其次,這道菜不僅僅是癲癇患者可以食用,其他人群食用也是極好的。

食材準備:

新鮮百合(10g)

新鮮基圍蝦(150g)

燈籠椒(30g)

西芹(50g)

黑木耳若干(3g)

另外,輔料姜汁、姜片少許,食鹽少許,醬油、橄欖油少許。

溫馨提示:它的主要營養(yǎng)成分為蛋白質,需與其他飯菜合理搭配食用哦~

制作方法:

西芹、百合分別洗凈

蝦去殼,去線,背部劃開切成段

紅椒切成棱形快,西芹切成段,黑木耳泡發(fā)(或新鮮木耳)切段

蝦仁放入碗中,加少量食鹽、姜汁抓勻腌制幾分鐘去腥。

倒入橄欖油,將鍋溫熱后,將奄制好的蝦仁,姜片放入鍋內爆炒一下?lián)破穑俚谷氚俸?,西芹,黑木耳,紅椒翻炒,放入調料,等8成熟時再倒入蝦仁,最后淋上幾滴醬油翻炒幾下即可上盤。

這道菜雖然口味清淡,但顏色豐富,可刺激食欲。

無論是否使用特殊的飲食,菜色都應盡量做到顏色鮮艷,種類豐富,這樣一道菜的營養(yǎng)價值才會更高一些,也更有利于人體的營養(yǎng)平衡。

百合性微寒,能夠養(yǎng)心潤肺,又能清心肺之熱,還有一定的安神作用,適合秋季食用,也適合癲癇患者食用。

蝦仁口感爽滑,其營養(yǎng)成分主要為蛋白質,是很好的提供蛋白質的食材。

黑木耳所含的營養(yǎng)成分也很多,含鐵高也是它的特征之一,性平味甘,有益于心腦血管,亦可以與百合相輔相成,有潤肺的功效。

芹菜則富含豐富的膳食纖維,平肝降壓、鎮(zhèn)靜安神是它的功效,對于癲癇病人來說是很好的食材之一。

總而言之,對于患者而言,一道精致的“蝦仁百合”是秋季菜譜中的一個不錯的選擇。

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