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收藏起來一起烹飪癲癇美食吧

2019-09-30 來源:CBE癲癇病友會  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:癲癇患者的飲食并沒有想象中的那么復雜或者困難。只要認真推敲,用心去做,癲癇患者的飲食也可以既營養(yǎng)豐富又美味健康,讓患者能享受美食,提高生活質(zhì)量。

提到癲癇患者的飲食與營養(yǎng)管理,我們就不得不提到“生酮飲食”。
生酮飲食是一種脂肪高比例、碳水化合物低比例,蛋白質(zhì)等其他營養(yǎng)素合適的特殊醫(yī)學配方飲食。

它既不會影響患者正常的生長發(fā)育,又能起到治療癲癇、孤獨癥等神經(jīng)系統(tǒng)疾病的作用。在傳統(tǒng)觀念里,雖然生酮飲食對癲癇疾病是有幫助的,但它的味道并不好吃。

其實,生酮飲食的口味很大程度上取決于制作者是否用心。在國外,生酮飲食可以制作成的各種形態(tài),使得印象中油膩的生酮飲食變得美味。

在國內(nèi),生酮飲食逐漸本土化。

很多已經(jīng)開始生酮的患者和他們的家屬發(fā)揮創(chuàng)造力和想象力,都能制作出味道美味的生酮美食。

今天,我們就來學習一下如何制作這道——玉梅花。

食材準備:

玉子豆腐(日本豆腐)50g

紅皮雞蛋 19.5g

生菜20g

肥豬肉4.3g 

瘦豬肉15g

橄欖油 10g

稱量好食材,將玉子豆腐,平均切成7小段

切碎生菜,攪拌均勻蛋液,肥瘦肉混合一起剁碎

用油將肉沫、生菜放適當食鹽炒熟。分別放置

放油熱鍋,將蛋液在小煎鍋里攤成圓,撒上已炒熟的生菜,小火煎至剛剛成型

將玉子豆腐放入盤中隔水蒸熟

將生菜蛋餅輕輕鏟起裝盤,上面均勻擺好玉子豆腐,并在玉子豆腐上放置炒熟的肉沫

這樣,一道色香味俱全的“玉梅花”即做好啦!

玉子豆腐滑嫩爽口,生菜蛋餅香脆可口。對于厭食的患者來說,這樣一道色香味俱全的生酮美食可是相當受好評和歡迎的噢!

當我們聽說生酮飲食時,請先不要被它嚇到,將它拒之門外。食用生酮飲食不像我們想象中那么難,生酮飲食也可以很美味。

至少,它能為我們打開一扇治療的希望之門。

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