癲癇是一種慢性神經系統(tǒng)疾病，主要治療方法是長期規(guī)律的服用抗癲癇藥物。在服藥過程中，飲食上的相關禁忌成了病人與家屬十分關心的問題，也是很想了解的一個問題。很多癲癇患者及家屬在門診時常會問，患者能不能吃“發(fā)物”?對于民間所說的“發(fā)物”，具體指哪些食物?又該如何規(guī)避?癲癇患者又該如何正確飲食呢?

一、何謂“發(fā)物”?

1、“發(fā)物”是中國民間的一種通俗稱法，指能引起舊疾復發(fā)，新病增重的食物，包括腥、膻、辛辣食物和一些特殊的食物。

2、腥膻食物如海魚、無鱗魚(平魚、帶魚、比目魚等)、蝦、蟹、海味(干貝、淡菜、鮑魚干等)、羊肉、狗肉等；

3、辛辣的食物有蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、煙、酒等；

4、特殊食物如蕎麥、豆芽、鵝肉、雞頭、鴨頭、豬頭、驢頭肉等。

二、“發(fā)物”為什么會導致舊病復發(fā)或加重病情?

1、這些動物性食品中含有某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂，如糖皮質類固醇超過生理劑量時可以誘發(fā)感染擴散、潰瘍出血、癲癇發(fā)作等，引起舊病復發(fā)；

2、某些食物所含的異體蛋白成為過敏源，引起變態(tài)反應性疾病復發(fā)，如雞肉、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異性蛋白質，可構成過敏源而導致人體發(fā)病，如過敏性紫癜、皮炎、濕疹、腸炎、蕁麻疹等；海鮮類食物本身含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了過敏反應，誘發(fā)皮膚病，如出現(xiàn)紅斑、丘疹、水皰、發(fā)熱等，誘發(fā)蕁麻疹、濕疹、神經性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚?。?/p>

3、刺激性較強的食物，如酒、蔥、蒜等可通過酒精或揮發(fā)刺激物質直接引起皮膚毛細血管擴張、血流加速，使原有的皮膚病病情加重或病情遷延；對于癲癇而言，對神經系統(tǒng)有興奮作用的飲料或食品，如濃茶、咖啡、酒類等往往可誘發(fā)癲癇。

三、“發(fā)物”是否全部有害?

人們日常生活中的食物都可以是“發(fā)物”，所以需要有針對性的忌口，不然太過盲目。具體有：

①當食物的性味與人的體質、病因不相符時要忌口，因人而異、因病而異；

②當食物影響疾病的治療時要忌口，如蕁麻疹、丹毒、濕癥、瘡癤、中風、頭暈目眩等癥，不宜食用海魚、蝦、蟹、貝、豬頭肉、雞肉、鵝肉、雞蛋等。潰瘍病、慢性胃炎、消化不良等病癥，不宜食用白酒、豆類、薯類等；

③當食物與藥物產生不良反應時要忌口，當進食食物的作用與藥物產生的作用有沖突時，就會減弱、抵消藥物療效，甚至產生毒副作用，從而妨礙疾病的治療；

④當食物對病后調整康復不利時要忌口，大病初愈，消化力弱，飲食失當，可使病情反復；

⑤有過敏性疾病史者，除應避免接觸過敏原之外，還應注意避食魚、蝦、貝等。

四、癲癇病人忌不忌口?

臨床中常常遇到病人和家屬提問，病人能不能吃雞、吃魚和羊肉，認為這些食物是“發(fā)物”，如果吃了會加重病情，增加發(fā)作次數(shù)。

目前并無相關研究證實“發(fā)物”與癲癇發(fā)作之間有直接的因果關系，但是臨床也有少量的病例有過此類發(fā)作史。有一個20多歲的女性癲癇患者，吃蝦后第二天癲癇頻繁發(fā)作；還有一個癲癇的患兒，吃了一大碗羊肉后，第二天癲癇大發(fā)作，發(fā)作程度較以前更加明顯。

因此，有過類似發(fā)作史的癲癇患者不要再次食用此類“發(fā)物”；另外，無類似發(fā)作史的癲癇患者也應盡量少食腥膻、辛辣以及油炸的食物，注意不要過多食用。