【癲癇飲食】又是一年“小龍蝦上市季”，癲癇患者能大快朵頤嗎？

2018-05-28 來(lái)源：西安中際腦病醫(yī)院標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：癲癇患者本身相對(duì)來(lái)說(shuō)是免疫力較低，容易受到傷害。小龍蝦是高蛋白食物，那些對(duì)牛奶、雞蛋、海鮮容易過(guò)敏的人，吃小龍蝦發(fā)生過(guò)敏的概率也很高。同樣，對(duì)于免疫功能較差的癲癇患者也應(yīng)該盡量少吃。

夏天已經(jīng)悄然而至，現(xiàn)如今又到了一年一度小龍蝦新鮮出爐的旺季，不少宵夜攤已經(jīng)把小龍蝦擺在了顯眼的位置，走在路上，紅彤彤的龍蝦香味撲鼻，你有木有垂涎欲滴？很多癲癇患者同樣也很喜歡吃小龍蝦。但是小龍蝦作為一種新興食材，它的安全問(wèn)題一直是被人們所詬病，那么癲癇患者能吃小龍蝦嗎？

我們知道癲癇患者對(duì)于飲食是有不少禁忌的，例如少吃辛辣食物、咖啡、濃茶等食物，戒煙戒酒等等。至于小龍蝦，專(zhuān)家的建議是：喜歡吃小龍蝦的癲癇患者可以適量食用以嘗口感，但并不建議經(jīng)?；虼罅渴秤?。

01、首先，小龍蝦的烹調(diào)方式就決定了其并不適合癲癇患者食用。小龍蝦由于本身蝦肉的味道較淡，帶有腥味，肉質(zhì)也較粗，因此在烹調(diào)時(shí)通常都會(huì)加入大量的香料和辣椒以掩蓋其腥味。而這些辛辣食物對(duì)于癲癇病情而言是有刺激作用的，患者應(yīng)該盡量少吃。

02、其次，小龍蝦的安全問(wèn)題一直是受人們所懷疑的，正所謂無(wú)風(fēng)不起浪，癲癇患者也應(yīng)該引起足夠的重視。一直以來(lái)網(wǎng)上對(duì)小龍蝦和寄生蟲(chóng)的“緋聞”可謂是傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的，從來(lái)就沒(méi)停止過(guò)。淡水蝦蟹類(lèi)是肺吸蟲(chóng)的中間宿主，食用小龍蝦時(shí)若未能燒熟燒透，或者清洗小龍蝦的水污染了其他直接食用的食物，包括因生熟食物共用砧板、刀鏟等廚具等，肺吸蟲(chóng)的卵將趁機(jī)進(jìn)入人體，并開(kāi)始它的生命周期，從而對(duì)人體造成傷害。不干凈的小龍蝦包括污水養(yǎng)殖的以及不良商販?zhǔn)褂玫乃牢r等，這類(lèi)小龍蝦中含有大量的寄生蟲(chóng)。如果誤食，很可能會(huì)造成腦部感染寄生蟲(chóng)，進(jìn)而埋下癲癇發(fā)作的隱患。

03、癲癇患者本身相對(duì)來(lái)說(shuō)是免疫力較低，容易受到傷害。小龍蝦是高蛋白食物，那些對(duì)牛奶、雞蛋、海鮮容易過(guò)敏的人，吃小龍蝦發(fā)生過(guò)敏的概率也很高。同樣，對(duì)于免疫功能較差的癲癇患者也應(yīng)該盡量少吃。

溫馨提示：環(huán)境水質(zhì)較差的情況下飼養(yǎng)的小龍蝦，體內(nèi)可能含有肺吸蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)卵，不慎食用后會(huì)對(duì)人體造成很大的危害。所以小龍蝦在烹煮前，一定要用清水反復(fù)沖洗干凈，同時(shí)烹飪的溫度一定要在100℃以上持續(xù)至少三分鐘時(shí)間，以便將小龍蝦體內(nèi)的寄生蟲(chóng)囊蚴徹底殺滅。

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