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元宵節(jié),癲癇患者如何吃湯圓?

2018-03-03 來源:西安中際腦病醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:湯圓餡多糖,多油。芝麻花生、堅(jiān)果仁等都是高脂肪的原料,加上拌餡的油脂,總量可真是相當(dāng)可觀。目前大餡湯圓有取代小餡元宵的趨勢,一口湯圓中,差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3個(gè)大湯圓,就相當(dāng)于吃1盤炒菜的油。

正月十五吃湯圓是中國人的傳統(tǒng)。湯圓不僅味道鮮美,而且有團(tuán)團(tuán)圓圓的含義,因此,深受人們喜愛。傳統(tǒng)湯圓是以糯米為主要原料,加上芝麻花生、堅(jiān)果仁、糖等餡料,口感黏糯,營養(yǎng)豐富。

癲癇患者能吃湯圓嗎?

元宵佳節(jié)

01、湯圓餡多糖,多油。芝麻花生、堅(jiān)果仁等都是高脂肪的原料,加上拌餡的油脂,總量可真是相當(dāng)可觀。目前大餡湯圓有取代小餡元宵的趨勢,一口湯圓中,差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3個(gè)大湯圓,就相當(dāng)于吃1盤炒菜的油。

02、湯圓屬于高熱量、高糖分的食品,還含有油脂,但卻缺乏營養(yǎng)素,除了熱量和糖外并沒有太多其他營養(yǎng)。這樣的食品首先是不適合當(dāng)早餐吃。除了缺乏營養(yǎng)外,還因?yàn)槿嗽缙饡r(shí)胃腸道功能是最弱的,而湯圓外皮的部分都是糯米的,黏性高,不易消化。因此早餐吃湯圓很容易出現(xiàn)消化不良,而導(dǎo)致泛酸、燒心等情況,影響一天的工作和生活。

但這并不意味著癲癇患者一點(diǎn)湯圓都吃不了

雖然單獨(dú)食用元宵的升糖指數(shù)較高,但是由于進(jìn)餐時(shí)是多種食物混合在一起吃,血糖指數(shù)的升高就會(huì)不同于單獨(dú)進(jìn)食元宵了,而是會(huì)比單獨(dú)進(jìn)食元宵時(shí)低了許多。因此癲癇人在吃元宵的時(shí)候,需要注意搭配其他食物一起吃,并且吃幾個(gè)“解解饞”即可而不要貪多。

癲癇患者如何吃湯圓才健康呢?

除了早餐不適合吃元宵外,最好也別把元宵當(dāng)正餐,上午早飯后九、十點(diǎn)鐘或者下午加餐的時(shí)候吃點(diǎn)元宵還可以,但每次吃個(gè)一、二兩也就足夠了。

在吃元宵的同時(shí),不能再吃其它含糖高的食品;還要減少其它主食的攝入,一般來說是吃三個(gè)元宵就要減去半兩主食。

夜宵如果和睡覺的時(shí)間離得比較近,最好也別吃元宵,否則如前面所說,這類食品不好消化、排空慢,也會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。吃過元宵后最好活動(dòng)兩小時(shí)以上再睡覺。

癲癇患者不妨自制湯圓

傳統(tǒng)的湯圓皮是糯米,現(xiàn)在不妨給糯米做個(gè)混搭,做個(gè)雜糧皮,如南瓜糯米、紫薯糯米等,也可以在糯米中自由添加各種蔬菜汁,如菠菜汁、芹菜汁、胡蘿卜汁等,營養(yǎng)豐富,口感特別,簡單適用。均衡營養(yǎng),美味又健康。

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