癲癇是一種慢性神經(jīng)系統(tǒng)疾病，主要治療方法是長期規(guī)律的服用抗癲癇藥物。在服藥過程中，飲食上的相關(guān)禁忌成了病人與家屬十分關(guān)心，也是很想了解的一個(gè)問題。很多患者及家屬在門診時(shí)常會問，能不能吃“發(fā)物”?對于民間所說的“發(fā)物”，具體指哪些食物?又該如何規(guī)避?癲癇患者又該如何正確飲食呢?

　　1何謂“發(fā)物”?

　　“發(fā)物”是中國民間的一種通俗稱法，指能引起舊疾復(fù)發(fā)，新病增重的食物，包括腥、膻、辛辣食物和一些特殊的食物。

　　①腥膻食物如海魚、無鱗魚(平魚、帶魚、比目魚等)、蝦、蟹、海味(干貝、淡菜、鮑魚干等)、羊肉、狗肉等;

　　②辛辣的食物有蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、煙、酒等;

　?、厶厥馐澄锶缡w麥、豆芽、鵝肉、雞頭、鴨頭、豬頭、驢頭肉等。

　　2“發(fā)物”為什么會導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情?

　　1、這些動物性食品中含有某些激素，會促使人體內(nèi)的某些機(jī)能亢進(jìn)或代謝紊亂，如糖皮質(zhì)類固醇超過生理劑量時(shí)可以誘發(fā)感染擴(kuò)散、潰瘍出血、癲癇發(fā)作等，引起舊病復(fù)發(fā)。

　　2、刺激性較強(qiáng)的食物，如酒、蔥、蒜等可通過酒精或揮發(fā)刺激物質(zhì)直接引起皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張、血流加速，使原有的皮膚病病情加重或病情遷延;對于癲癇而言，對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用的飲料或食品，如濃茶、咖啡、酒類等往往可誘發(fā)癲癇。

　　3、某些食物所含的異體蛋白成為過敏源，引起變態(tài)反應(yīng)性疾病復(fù)發(fā)，如雞肉、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異性蛋白質(zhì)，可構(gòu)成過敏源而導(dǎo)致人體發(fā)病，如過敏性紫癜、皮炎、濕疹、腸炎、蕁麻疹等;海鮮類食物本身含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴(kuò)張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進(jìn)及嗜酸性白細(xì)胞增高等，從而導(dǎo)致了過敏反應(yīng)，誘發(fā)皮膚病，如出現(xiàn)紅斑、丘疹、水皰、發(fā)熱等，誘發(fā)蕁麻疹、濕疹、神經(jīng)性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病。

　　3“發(fā)物”是否全部有害?

　　人們?nèi)粘Ｉ钪械氖澄锒伎梢允?ldquo;發(fā)物”，所以需要有針對性的忌口，不然太過盲目。具體有：

　?、佼?dāng)食物的性味與人的體質(zhì)、病因不相符時(shí)要忌口，因人而異、因病而異;

　?、诋?dāng)食物影響疾病的治療時(shí)要忌口，如蕁麻疹、丹毒、濕癥、瘡癤、中風(fēng)、頭暈?zāi)垦５劝Y，不宜食用海魚、蝦、蟹、貝、豬頭肉、雞肉、鵝肉、雞蛋等。潰瘍病、慢性胃炎、消化不良等病癥，不宜食用白酒、豆類、薯類等;

　　③當(dāng)食物與藥物產(chǎn)生不良反應(yīng)時(shí)要忌口，當(dāng)進(jìn)食食物的作用與藥物產(chǎn)生的作用有沖突時(shí)，就會減弱、抵消藥物療效，甚至產(chǎn)生毒副作用，從而妨礙疾病的治療;

　?、墚?dāng)食物對病后調(diào)整康復(fù)不利時(shí)要忌口，大病初愈，消化力弱，飲食失當(dāng)，可使病情反復(fù);

　?、萦羞^敏性疾病史者，除應(yīng)避免接觸過敏原之外，還應(yīng)注意避食魚、蝦、貝等。

　　4癲癇病人忌不忌口?

　　臨床中常常遇到病人和家屬提問，病人能不能吃雞、吃魚和羊肉，認(rèn)為這些食物是“發(fā)物”，如果吃了會加重病情，增加發(fā)作次數(shù)。

　　目前并無相關(guān)研究證實(shí)“發(fā)物”與癲癇發(fā)作之間有直接的因果關(guān)系，但是臨床也有少量的病例有過此類發(fā)作史。有一個(gè)20多歲的女性癲癇患者，吃蝦后第二天癲癇頻繁發(fā)作;還有一個(gè)癲癇的患兒，吃了一大碗羊肉后，第二天癲癇大發(fā)作，發(fā)作程度較以前更加明顯。

　　5癲癇患者的飲食要有一定的過濾性

　　①鉀的攝入應(yīng)該適量：如果患者食用過多含鉀的食物，會增加體內(nèi)血鉀的含量，對疾病的治療不利，故患者對鉀的攝入要適量。

　?、阡\含量高的食物應(yīng)避免食用：由于癲癇病人血液的含鋅量比常人高，如果再食用含鋅量高的食物，則會導(dǎo)致疾病惡化。

　　③限制碳水化合物的攝?。嚎蓸?、汽水之類等碳酸飲料可適量飲用，但每天不宜過多。

　?、芷綍r(shí)應(yīng)低鹽飲食：癲癇發(fā)作機(jī)理的一種解釋是神經(jīng)元的過度放電而引起的，人體如果在短時(shí)間內(nèi)攝入過多的食鹽，鈉離子可導(dǎo)致神經(jīng)元過度放電，也能誘發(fā)癲癇發(fā)作，所以癲癇病人應(yīng)控制食鹽的攝入量。

　?、葜委熯^程中一定要避免一些容易誘發(fā)癲癇的食物，如刺激性食物中的烈酒、濃茶以及咖啡等;此外，煙酒中均含有一定量的有毒物質(zhì)，可成為促發(fā)癲癇發(fā)作的因素，而且長期大量飲酒可直接產(chǎn)生酒精中毒性癲癇。

　　因此，有過類似發(fā)作史的癲癇患者不要再次食用此類“發(fā)物”;另外，無類似發(fā)作史的癲癇患者也應(yīng)盡量少食腥膻、辛辣以及油炸的食物，注意不要過多食用。