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癲癇患者該如何食用?

2017-12-27 來源:鄭州瑞吉中醫(yī)院癲癇科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:如酒類、辣椒、姜、蒜、胡椒等對腸胃和機(jī)體的刺激性較大,容易引起炎癥擴(kuò)散、加重各種炎癥如瘡、癤、癰、腫等的病勢。

       今年閏四月,所以今年的春天來得晚些。在應(yīng)春的節(jié)氣,全無應(yīng)時的氣息。這不都近谷雨了,香椿芽才剛剛吐了個嫩芽,人都說“谷雨之后的香椿芽要長梗子”,無論香氣還是鮮嫩,都不如谷雨節(jié)前的香椿芽好吃。望著門前丈多高的香椿樹,想吃香椿的心平靜了許多——看來得沉住氣的等待了。

  香椿(學(xué)名:Toonasinensis)又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等,在安徽地區(qū)也有叫春苗。根有二層皮,又稱椿白皮,原產(chǎn)于中國,分布于長江南北的廣泛地區(qū),為楝科。落葉喬木,雌雄異株,葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉,圓錐花序,兩性花白色,果實(shí)是橢圓形蒴果,翅狀種子,種子可以繁殖。樹體高大,除供椿芽食用外,也是園林綠化的優(yōu)選樹種。古代稱香椿為椿,稱臭椿為樗。中國人食用香椿久已成習(xí),漢代就遍布大江南北。椿芽營養(yǎng)豐富,鄭州癲癇病教授高專家解釋到,香椿對于癲癇患者來說并具有食療作用,主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。

  專家特薦食譜

  香椿芽拌豆腐

  1、豆腐切塊,放鍋中加清水煮沸瀝水,切小丁裝盤中;

  2、將香椿洗凈,稍焯,切成碎末,放入碗內(nèi);

  3、加鹽、味精、麻油,拌勻后澆在豆腐上,吃時用筷子拌勻。

  此食品具有潤膚明目,益氣和中,生津潤燥的功效。適用于心煩口渴,胃脘痞滿,目赤,口舌生瘡等病癥。

  專家飲食須知解讀

  發(fā)物為什么會導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情,歸納起來認(rèn)為有三種可能

  1、食物中含有激素或類激素物質(zhì)

  如母豬肉、公雞、魚籽等中含有大量動物激素,即令在煮熟之后,其合成激素的基本物質(zhì)仍然存在,激素會促使人體內(nèi)的某些機(jī)能亢進(jìn)或代謝紊亂。如糖皮質(zhì)類固醇超過生理劑量時可以誘發(fā)感染擴(kuò)散、潰瘍出血、癲癇發(fā)作等,引起舊病復(fù)發(fā)。進(jìn)食之后,人體的內(nèi)分泌,或血管、神經(jīng)系統(tǒng)有激發(fā)或興奮作用。一些與上述系統(tǒng)有關(guān)的疾病則容易被誘發(fā)。

  2.過敏反應(yīng)

  如蝦蟹等含組織胺較多,而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴(kuò)張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進(jìn)及嗜酸性白細(xì)胞增高等,從而導(dǎo)致了機(jī)體變態(tài)反應(yīng),即過敏反應(yīng),打亂人體的免疫系統(tǒng)而導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)?;加衅つw性疾病如蕁麻疹、濕疹、神經(jīng)性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等的人,吃用這些食物后會加重病情。

  3.辛辣刺激性較強(qiáng)的食物的刺激作用

  如酒類、辣椒、姜、蒜、胡椒等對腸胃和機(jī)體的刺激性較大,容易引起炎癥擴(kuò)散、加重各種炎癥如瘡、癤、癰、腫等的病勢。對于癲癇而言,對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用的飲料或食品,如濃茶、咖啡、酒類等往往可誘發(fā)癲癇發(fā)作。

  溫馨提示

  谷雨時節(jié)雨紛紛,飲食護(hù)理皆重要,這次的介紹也是希望能幫助各位癲癇朋友,另外希望癲癇病患者在飲食護(hù)理方面要多加注意,合理膳食,避免刺激到大腦和其他的器官。

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