今日頭條:癲癇患者在秋日如何品嘗螃蟹呢？

2017-12-08 來源：新疆百姓癲癇診療中心標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯盟美容護膚

摘要：存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而污染，熟蟹置放時間過長，不但冷腥，而且容易變質；吃不完剩下的螃蟹要保存在干凈、陰涼通風的地方，再吃時必須回鍋煮熟蒸透。

　“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9-10月正是螃蟹黃多油滿之時，有美食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。

　　說了這么多，口水都流了一地，那癲癇患者能吃不？

　　別急，咳咳，專家開講了！注意聽一下

　　螃蟹

　　癲癇患者能不能吃螃蟹？螃蟹含有豐富的藥物價值，對人體的健康是有利的，從中醫(yī)角度看，對于高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥均有一定的功效。對于癲癇患者來說，可以“適量”地食用。但是螃蟹本身作為寒涼食物，刺激性強，異種蛋白還容易引起過敏反應，食用時一定要適量！另外，對于癲癇患者來說，螃蟹的脂肪和碳水化合物含量很高，吃多了會引起腹脹等消化不良癥狀。

　　癲癇患者在食用螃蟹時需要注意以下的一些常識：

　　其中第四點最重要?。?！

　　01不吃死螃蟹。

　　螃蟹體內外沾有大量的細菌，螃蟹死亡后，體內的細菌就會大量繁殖并產生毒素，食用后會導致食物中毒；蟹體內含有較多的組氨酸，螃蟹死亡時間越長，體內積累的組氨越多，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞，而組氨是一種有毒物質，會引起嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒癥狀。

　　02不生吃螃蟹。

　　螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污染物，有的螃蟹體內還會攜帶肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌等病原微生物，如不高溫消毒，肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損害，而副溶血性弧菌大量侵入人體會發(fā)生感染性中毒，甚至死亡；中國有用酒泡螃蟹生吃的吃法，這種方法也無法殺滅病菌，從而有導致感染和中毒的風險。

　　03不食久存的熟蟹。

　　存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而污染，熟蟹置放時間過長，不但冷腥，而且容易變質；吃不完剩下的螃蟹要保存在干凈、陰涼通風的地方，再吃時必須回鍋煮熟蒸透。

　　04不飲酒。

　　中國民間有吃螃蟹，喝黃酒的習俗，對于癲癇患者來說，飲酒是禁忌的。

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