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乙肝患者飲食 注意這幾點(diǎn)就夠了

2018-08-27 來源:中大肝病百科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:乙肝患者一般消化都不是很好,有時會不愛吃飯,那就盡量少食多餐,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,切忌暴飲暴食。如按照三餐進(jìn)食,合理分配三餐,按早餐能量40%、中餐30%、晚餐30%分配三餐,重點(diǎn)是控制晚餐的能量攝入。

經(jīng)常收到病友留言:乙肝患者到底該如何吃才健康?有哪些注意事項(xiàng)?的確,不光是乙肝患者、脂肪肝、酒精肝等肝病患者由于肝臟代謝和解毒功能減弱,飲食上是需要注意,但也并不必太過緊張,這也不吃那也不吃反而會打亂營養(yǎng)結(jié)構(gòu)??偠灾?,注意以下幾點(diǎn)就夠了!

 
一、注意低油低脂
 
炒菜做飯少油少鹽最合適,少吃油炸食物,油膩的肥肉也要少吃,限制肉湯、雞湯等含氮浸出物高的食品,這樣可以減輕肝臟負(fù)擔(dān),如果放油,要以植物油為主,動物油能少吃就少吃。多食粗糧、雜糧、蔬菜、水果等高膳食纖維的食物,少食肥肉類、內(nèi)臟等油膩的動物性食物。少食甜食,選擇性的吃水果,甜度不宜太高,量不宜多,最好在餐前30分鐘或者兩餐之間食用。也可用黃瓜、番茄、胡蘿卜等蔬菜代食。

二、注意適量有規(guī)律
 
乙肝患者一般消化都不是很好,有時會不愛吃飯,那就盡量少食多餐,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,切忌暴飲暴食。如按照三餐進(jìn)食,合理分配三餐,按早餐能量40%、中餐30%、晚餐30%分配三餐,重點(diǎn)是控制晚餐的能量攝入。平時可適當(dāng)多飲果汁、米湯、蜂蜜水、西瓜汁等,可加速毒物排泄及保證肝臟正常代謝功能。
 
三、注意攝入足量優(yōu)質(zhì)蛋白
 
優(yōu)質(zhì)蛋白有助于肝臟組織的修復(fù)及身體的必要需求,一般應(yīng)占總熱能的15%,魚蝦、牛奶、瘦肉、大豆及豆制品是比較好的選擇,避免吃生魚及未煮熟的魚蝦。植物性蛋白質(zhì)與動物性蛋白質(zhì)的比例為1:1。素食不可取,長期營養(yǎng)不良其營養(yǎng)素?cái)z入不能滿足人體的需要,會引起人體的免疫力降低,加重乙肝病情,可能進(jìn)一步轉(zhuǎn)變?yōu)?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.zjzhongke.cn/nrgbpd/ganbingzhonglei/ganyinghua/' target='_blank'>肝硬化,甚至肝癌。
 
四、補(bǔ)充維生素與微量元素
 
肝炎患者缺乏鋅、硒等微量元素,因此可多食用香菇、大棗等,多食用西紅柿、桔子這兩類水果,富含維生素C,同時多食含維生素A豐富的食物,如肝臟類、胡蘿卜、蛋黃等食物。
 
特殊肝病患者需要另外注意:失代償肝硬化患者的飲食中的蛋白含量不宜過高,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)易在腸道被細(xì)菌分解產(chǎn)生氨氣,而氨是導(dǎo)致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重癥肝炎恢復(fù)期的病人要低糖飲食,否則易發(fā)生脂肪肝。
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