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乙肝患者飲食要注意哪些

2018-08-16 來源:杭州市肝病研究中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:乙型肝炎是由乙型肝炎病毒引起的一種傳染病。以肝臟炎性病變?yōu)橹鳎⒖梢鸲嗥鞴贀p害的一種疾病。乙肝廣泛流行于世界各國,主要侵犯兒童及青壯年,少數(shù)患者可轉(zhuǎn)化為肝硬化或肝癌。

乙型肝炎是由乙型肝炎病毒引起的一種傳染病。以肝臟炎性病變?yōu)橹鳎⒖梢鸲嗥鞴贀p害的一種疾病。乙肝廣泛流行于世界各國,主要侵犯兒童及青壯年,少數(shù)患者可轉(zhuǎn)化為肝硬化或肝癌。

 
能量適當(dāng):適當(dāng)?shù)哪芰坑欣诟谓M織修復(fù)及肝功能恢復(fù),但過分強調(diào)高熱能飲食不但增加肝負擔(dān),加重消化功能障礙,還容易引起肥胖,使肝細胞內(nèi)脂肪含量增多,甚至發(fā)展為脂肪肝。
 
因此熱能的供給要與體重、病情、活動情況相適應(yīng),盡可能的保持收支平衡,維持理想體重。
 
蛋白充足:足量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可提高酶的活性,改善機體免疫功能,增加肝糖原貯存,有利于肝細胞的修復(fù)和肝功能的恢復(fù)。
 
可選用含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品和牛奶、瘦肉、雞、魚、蛋等動物性食品。
 
避免過多的脂肪攝入:肝臟功能減退時,常常影響脂肪代謝,肝炎病人厭油膩,脂肪過多延長胃排空時間影響食欲,過少影響食物口感。
 
應(yīng)選擇富含必需脂肪酸的花生油、豆油等植物油,必需脂肪酸有利于肝組織的修復(fù)。
 
能量來源應(yīng)以碳水化合物為主:適量的碳水化合物可使肝有足夠的肝糖原儲存,以維持肝功能及保護肝臟。
 
過多地吃葡萄糖、果糖、蔗糖等會加重胃腸脹氣,影響食欲及其他營養(yǎng)素的攝取,同時也容易引起體內(nèi)脂肪聚積,加重病情,不利肝的恢復(fù)。
 
豐富而全面的維生素:維生素與肝病有著密切關(guān)系,多種維生素儲存于肝內(nèi),直接參與肝內(nèi)生理生化代謝。
 
嚴(yán)重肝病時,維生素吸收障礙,可引起維生素C、B1、B2、K、E、A等缺乏,增加維生素的供給量,有利于肝細胞修復(fù),增強解毒功能,提高機體免疫力。
 
應(yīng)多吃些新鮮蔬菜和水果,以補充足夠的維生素、纖維素及礦物質(zhì),同時有助于促進消化功能。
 
紅棗補血養(yǎng)肝,馬蹄解毒、退黃疸,葡萄護肝、增進食欲。新鮮水果富含維生素C和糖類,有保護肝臟,促進肝細胞再生的功效。
 
要合理應(yīng)用補品:肝炎病人不必刻意進補,因為過多地依賴進補而忽視了正常飲食的做法是不可取的。輕中型肝炎患者不提倡用人參等補藥,重癥肝病、肝硬化病人在服用中藥或補藥時,一定要征求醫(yī)師的意見。
 
對于那些胃口不好攝入營養(yǎng)素少的患者,除了考慮增加食物品種及改善食物口味來增強食欲以外,還可以另外補充多種營養(yǎng)素,如維生素系列、鈣和各種微量元素等。
 
避免有害物質(zhì)的攝入:飲酒可加重肝負擔(dān),肝炎病人嚴(yán)禁飲酒;霉變食物、不合格飲水、油炸食品、燒烤腌制食物等含有致癌物,應(yīng)盡量避免食用慎用辛辣、刺激性等食品。
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