少吃的食物

　?。?）維生素C及維生素C含量高的水果：門診工作中曾遇到一位在生產(chǎn)維生素C藥廠工作的白癜風(fēng)患者，該患者因聽說吃維生素C可解毒、抗氧化等，長(zhǎng)期服用維生素C，每日約1g左右，半年后身上出現(xiàn)白癜風(fēng)。他的同事中也有多位類似患者。維生素C可促使黑素前體物質(zhì)多巴醌還原成多巴，阻斷了黑素的生物合成。同時(shí)，維生素C能降低酪氨酸酶活性，使黑素合成減少。故白癜風(fēng)患者應(yīng)減少維生素C的攝入，但必須強(qiáng)調(diào)并不是說絕對(duì)不能吃，少吃點(diǎn)問題也不大。有些白癜風(fēng)患者什么水果也不敢吃，生活質(zhì)量下降。這種情況是沒必要的。

　?。?）海鮮：白癜風(fēng)患者多有自身體驗(yàn)，大吃海鮮后不久，白癜風(fēng)的顏色會(huì)變得更白，甚至發(fā)展。故患者應(yīng)少食海鮮類食物。也有患者提出質(zhì)疑，生活在海邊的人經(jīng)常吃海鮮，多數(shù)人并沒有出現(xiàn)白癜風(fēng)。這里涉及到白癜風(fēng)發(fā)病機(jī)制的問題，此類疾病屬于多基因遺傳病，是基因和環(huán)境共同作用的結(jié)果。有了易感基因，再加上外界因素（包括工作、飲食、心情等）才會(huì)發(fā)病。

　?。?）辛辣刺激性食物和酒：這些屬于刺激性食物，幾乎對(duì)所有的皮膚病都不利。易導(dǎo)致病情加重或復(fù)發(fā)。

　　多吃的食物

　　1、建議飲食多樣化，除了上述應(yīng)少食的食物外，應(yīng)盡量飲食多樣化，不要偏食。

　　2、可多吃些堅(jiān)果類食物（如核桃、杏仁、花生等）、黑豆、黑米。

　　3、動(dòng)物蛋白：如牛肉、雞肉、雞蛋、牛奶等。

　　4、新鮮蔬菜：如木耳、油菜、青椒、土豆、菜花、白菜、胡蘿卜等。