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煎煮滋補中藥有講究 您不可不知

2014-08-08 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:煎煮滋補中藥是有很多講究的,你了解多少呢?有人說:“多吃補藥,有病治病,無病強身?!逼鋵?,無論什么補藥,終究還是藥,長時間過多服用,必然會產(chǎn)生毒副作用。除了要注意藥物的副作用外,中醫(yī)小編還要提醒你注意煎煮滋補中藥的方式方法。

   1.用具有講究:煎煮藥用具應選陶瓷沙鍋、瓦罐或搪瓷器皿,鐵、錫、鋁等金屬器皿均屬禁忌之列。

 
  2.時間要適宜:補藥煎好后,應將頭煎、二煎、三煎混合,分晨起空服或晚上睡前服用較好。一般放置時間不宜超過12小時,以免滋補中藥的藥效成分損失。
 
 
  3.辨類煎仔細:煎補藥時,如藥中含有鱉甲、龍骨、龜甲、虎骨、鹿角等骨質、貝殼類補藥,應先打碎煎30—40分鐘后再下其他藥物同煮;而黃芪、黨參、首烏等調理滋補藥應用文火煎1小時再復煎一次,以免浪費藥材。膠質、黏性大而且易溶的藥物如阿膠、鹿角膠等,應在去渣的藥液中微煮或趁熱攪拌,使之溶解,以免與其他藥同煎時黏合煮焦。某些貴重藥應另煮,如人參就另切成小片,放人蓋盅內,隔水燉2~3小時。亦可用水磨汁或磨成細粉后調服。
 
  4.水火要相宜:水指水量,火即火候。煎滋補中藥時將藥放入鍋內,加清水浸沒藥材,頭煎水量以浸沒藥材2厘米為宜,二煎以水浸沒藥材0.5厘米為宜。一般先將藥物浸泡20~30分鐘,再經(jīng)文火頭煎40~60分鐘,二煎40分鐘左右。
 
 
  5.鍋蓋要蓋嚴:煎藥時為使藥物煎透,必須蓋上鍋蓋。特別是滋補藥品的貴重中藥如人參、鹿茸等更應關蓋文火煎熬。滋補藥應煎2或3次,每次煎成200~300毫升為宜。
 
  俗話說:是藥三分毒,中藥也一樣,多度飲用進補中藥反倒會給健康帶來危害,希望您適可而止。
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