俗話(huà)道"春令萵筍似黃金",春天正是吃萵筍的好時(shí)機(jī),萵筍是春天主要蔬菜之一。
萵筍含豐富的維生素、鈣、磷、膳食纖維等成分。它味道清新,略帶苦味,能刺激消化道蠕動(dòng),有助于健脾開(kāi)胃、促進(jìn)消化、幫助去火,同時(shí)萵筍還有一定的降糖作用。
它是營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生推薦的“千金菜”
萵筍是一種綠色的健康蔬菜,在日常生活中是較為常見(jiàn),也是常吃的,對(duì)于我們的身體健康有很多好處。
它是營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生經(jīng)常推薦的“千金菜”,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,還能有助于降低三高。
1、降血壓
萵筍中的鉀離子含量豐富,是鈉鹽含量的27倍,可調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡,對(duì)于高血壓病人具有降低血壓的功效。
2、幫助降血糖
萵筍中碳水化合物的含量較低,而無(wú)機(jī)鹽、維生素則含量較豐富,尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑,糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣,可改善糖的代謝功能。
3、降血脂
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為,它富含的鉀有助于保持人體動(dòng)脈暢通,防止膽固醇的蓄積。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究證實(shí),常食之可增強(qiáng)胃液、消化酶、膽汁的分泌,從而刺激消化道各器官的蠕動(dòng),增強(qiáng)消化力,有降血脂的功效。
吃萵筍加它,助降“三高”
1、萵筍+木耳:助降壓
萵筍具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化等功效,對(duì)高血壓和心臟病有療效;木耳有益氣養(yǎng)胃潤(rùn)肺、降脂減肥等作用。
材料:木耳15克、萵筍1根、白糖2茶匙、生抽125毫升。
做法:
1、萵筍洗凈削皮,切成片;黑木耳泡發(fā)洗凈,焯水瀝干。
2、鍋中熱油,再倒入生抽醬油和白糖,燒開(kāi)后加萵筍、黑木耳翻炒至熟即可。
2、萵筍+香菇:幫助降脂
萵筍與香菇搭配食用,有利尿通便、降脂降壓的功效。適用于慢性腎炎、習(xí)慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。
材料:萵筍200克、香菇100克。
做法:
1、萵筍200克,切薄片后加入少許精鹽,腌漬20分鐘;香菇100克去柄,洗凈切絲。
2、炒鍋置旺火上,下油,燒至七成熟,先投入萵筍片,炒散再放入香菇絲同炒,加精鹽和少許清水,蓋燜片刻,下味精,炒勻。
萵筍這樣選
萵筍一般應(yīng)以粗短條順,不彎曲,大小整齊;皮薄,質(zhì)脆,水分充足,筍條不蔫萎,不空心,表面無(wú)銹斑;不帶黃葉、爛葉、不老、不抽苔;整修潔凈,無(wú)泥土者品質(zhì)最佳。
葉萎蔫松軟,有枯黃葉,莖皮厚,纖維多,帶老根,有泥土的為次。
生活中常吃常見(jiàn)的食物有很多,沒(méi)想到常食用的萵筍降三高有奇效,而且搭配一物,三高降得快。
健脾益氣,滋補(bǔ)肝腎。用于脾腎虛弱而致的肢體倦怠,氣虛無(wú)力,不思飲食,胃脘痞悶,腰痛腰困,腿膝疲軟,頭暈耳鳴。
健客價(jià): ¥6.5益氣補(bǔ)血,健脾養(yǎng)心。用于氣血不足,心悸,失眠健忘,食少體倦,面色萎黃以及脾不統(tǒng)血所致的便血,崩漏,帶下諸癥。
健客價(jià): ¥8.5益氣補(bǔ)血,健脾養(yǎng)心。用于氣血不足,心悸,失眠,食少乏力,面色萎黃,月經(jīng)量少,色淡。
健客價(jià): ¥16健脾益氣,和胃止瀉。用于脾胃虛弱所致的飲食不化、脘悶嘈雜、惡心嘔吐、腹痛便溏、不思飲食、體弱倦怠。
健客價(jià): ¥11.2清熱除濕,益氣化瘀。用于濕熱瘀阻所致的帶下病、腹痛,癥見(jiàn)帶下量多、色黃質(zhì)稠、臭穢,小腹疼痛,腰骶酸痛,神疲乏力;慢性盆腔炎、子宮內(nèi)膜炎、慢性宮頸炎見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥30益氣健脾,養(yǎng)血安神。用于心脾兩虛,氣短心悸,失眠多夢(mèng),頭昏頭暈、肢倦乏力,食欲不振。
健客價(jià): ¥14.5清熱除濕,益氣化瘀。用于濕熱瘀阻所致的帶下病,腹痛,癥見(jiàn)帶下量多,色黃質(zhì)稠,小腹疼痛,腰骶酸痛,神疲乏力;慢性盆腔炎見(jiàn)有上述證候者。
健客價(jià): ¥26清熱除濕,益氣化瘀。用于濕熱瘀阻所致的帶下病、腹痛,癥見(jiàn)帶下量多、色黃質(zhì)稠、臭穢,小腹疼痛,腰骶酸痛,神疲乏力;慢性盆腔炎、子宮內(nèi)膜炎、慢性宮頸炎見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥55益氣健脾,養(yǎng)血安神。用于心脾兩虛,氣短心悸,失眠多夢(mèng),頭昏頭暈,肢倦乏力,食欲不振。
健客價(jià): ¥25清熱除濕,益氣化瘀。用于濕熱瘀阻所致的帶下病,腹痛,癥見(jiàn)帶下量多、色黃質(zhì)稠,小腹疼痛 ,腰骶酸痛,神疲乏力;慢性盆腔炎見(jiàn)有上述證候者。
健客價(jià): ¥44.8清熱除濕,補(bǔ)益化瘀。用于濕熱瘀阻所致的帶下病、腹痛,癥見(jiàn)帶下量多、色黃質(zhì)稠、臭穢,小腹疼痛,腰骶酸痛,神疲乏力;慢性盆腔炎、子宮內(nèi)膜炎,慢性宮頸炎見(jiàn)上述癥狀者。
健客價(jià): ¥23.5清熱解毒,涼血消腫。用于肺胃熱盛所致的咽喉腫痛,發(fā)熱,牙痛,目赤。
健客價(jià): ¥3清熱解毒。用于實(shí)熱火毒所致的急性咽喉炎。
健客價(jià): ¥35養(yǎng)血安胎。用于胎動(dòng)漏血,妊娠腰痛,預(yù)防流產(chǎn)。
健客價(jià): ¥226清熱除濕,益氣化瘀。用于濕熱瘀阻所致的帶下病、腹痛,癥見(jiàn)帶下量多、色黃質(zhì)稠、臭穢,小腹疼痛,腰骶酸痛,神疲乏力;慢性盆腔炎、子宮內(nèi)膜炎、慢性宮頸炎見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥45健脾補(bǔ)腎,調(diào)經(jīng)止帶。用于脾腎兩虛所致的月經(jīng)不調(diào)、帶下病,癥見(jiàn)月經(jīng)先后不定期、量多、色淡無(wú)塊,或帶下量多、色白清稀、神疲乏力、腰膝痠軟。
健客價(jià): ¥26益氣健脾,養(yǎng)血安神。用于心脾兩虛,氣短心悸,失眠多夢(mèng),頭昏頭暈,肢倦乏力,食欲不振。
健客價(jià): ¥21清熱瀉火,通便。用于咽喉腫痛,牙痛,頭目眩暈,口鼻生瘡,風(fēng)火目赤,大便不通。
健客價(jià): ¥4.5補(bǔ)益氣血,祛瘀生新。用于氣血兩虛兼血瘀證產(chǎn)后腹痛。
健客價(jià): ¥45活血調(diào)經(jīng),行氣止痛。用于氣滯血瘀,月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng),產(chǎn)后瘀血腹痛。
健客價(jià): ¥36清熱燥濕,祛瘀生肌。用于慢性宮頸炎之宮頸糜爛、中醫(yī)辨證屬于濕熱瘀阻所致者,癥見(jiàn)帶下量多、色黃或白,腰腹墜脹,口苦咽干,舌紅苔黃膩,脈弦或滑。
健客價(jià): ¥51舒肝清熱,健脾養(yǎng)血。用于肝郁血虛,肝脾不和,兩脅脹痛,頭暈?zāi)垦?,倦怠食少,月?jīng)不調(diào),臍腹脹痛。
健客價(jià): ¥24.8舒肝清熱,健脾養(yǎng)血。用于肝郁血虛,肝脾不和,兩脅脹痛,頭暈?zāi)垦?,倦怠食少,月?jīng)不調(diào),臍腹脹痛。
健客價(jià): ¥49.8健脾開(kāi)胃。用于脾胃虛弱,脘腹脹滿(mǎn),食少便溏。
健客價(jià): ¥7.5