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關(guān)于教你這樣洗菜降農(nóng)殘 更安全

2020-01-07 來源:中醫(yī)技術(shù)殿堂  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:黃瓜、茄子、蘿卜盡量去皮后食用,雖然茄子皮等富含營養(yǎng)素,但是在無法保證其安全性的時候,建議削皮食用。黃瓜、茄子、蘿卜盡量去皮后食用,雖然茄子皮等富含營養(yǎng)素,但是在無法保證其安全性的時候,建議削皮食用。

我們每天都跟自己說,多吃蔬菜水果對身體好。但是,你是否知道,如果蔬菜水果上都是農(nóng)藥,你還把它吃進去了,那可就不好了!

那么,到底如何洗菜,才能把農(nóng)藥去除干凈呢?其實,不同種類的蔬菜,清洗方法不同。

葉子菜類

1、白菜、油菜、卷心菜(甘藍)清洗要格外注意。

2、葉子菜買回家后,先散開放置半天,讓農(nóng)藥揮發(fā)掉一部分。

3、油菜類的蔬菜清洗時從根部往上多切一部分,以讓每個葉片都散落不相連為宜。菜根部分建議舍棄。

4、葉子菜單掰下來后,用水沖洗,因葉片部位的農(nóng)藥會順勢流到葉片根部。所以根部殘留農(nóng)藥較多。

5、換水后加入小蘇打浸泡20分鐘左右為宜,水要沒過蔬菜。

6、菜花青菜等可焯燙的菜類洗凈后,用開水焯燙。

茄瓜類

1、黃瓜、茄子、蘿卜盡量去皮后食用,雖然茄子皮等富含營養(yǎng)素,但是在無法保證其安全性的時候,建議削皮食用。

2、較難清洗的苦瓜,其農(nóng)藥殘留分布在它的凹凸面與縫隙中,需要流水用牙刷沖洗后,加小蘇打浸泡。建議苦瓜食用前焯燙一下。

3、洗黃瓜可以用一點鹽搓洗一下,削皮后食用。

4、青椒、番茄噴灑農(nóng)藥時一般從上往下撒,蒂處最容易有殘留。清洗時要去蒂,最好切除掉蒂部0.5—1厘米丟棄不用;洗好再切,否則農(nóng)藥會從切口進入。

十字花科

1、例如西蘭花,沖洗后用淘米水或者小蘇打水浸泡,二十分鐘左右,掰成小塊沖洗。

2、再焯水,建議焯水時間稍長一些,焯水后再清水淘洗一遍。

菇類

1、清水加淀粉后用手在水中一個方向攪拌,形成離心力,更容易洗掉縫隙間殘留。

2、沖洗干凈,開水煮十分鐘左右,然后再清水沖洗后待用。

常吃的蔬菜水果,一定要使用正確的方法,洗干凈了再吃!

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