一、傳聞：麥冬是一個來自仙界的寶物

說到麥冬的傳聞故事，要先提下大禹治水。

這天大禹來到一個河道三岔口，發(fā)現(xiàn)河道情形非常危險，想加以治理。按照禮節(jié)，治水前需要先祭河神，算是知會和請求河神不要妨礙治水。

大禹選好良辰吉日祭河神，正祈請河神諒解的時候，突然河中躍出一條金龍，金龍對大禹說：“我的子民在河道生活安逸，河水在這里旋轉淤積，所以才能水草肥沃，才有利我子孫生活。而大禹你為了村民的幸福，卻要犧牲我子孫的幸福，這樣不合禮。”

大禹和村民商量決定將來一同供養(yǎng)金龍的子孫。大禹治水成功后，地里的莊稼豐收，大禹命令把糧食倒進河中，供養(yǎng)魚蝦。

河神為了報答村民的誠信，在河中長出一種草，這種草就是麥冬。

村民吃了此草發(fā)現(xiàn)它有“滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩”的功效。

二、活用麥冬養(yǎng)陰潤燥

麥冬，又叫麥門冬，為百合科多年生草本植物沿階草或麥冬屬植物大葉麥冬的須根上的小塊根，味甘、微苦，性微寒，入心肺胃經。主要的入藥部位是它的干燥塊根。

麥冬因能養(yǎng)陰潤肺、化痰止咳，故用于治療陰虛肺燥、干咳少痰，或咳逆痰稠、以及嘔血、咯血。對易上火人群，喝酒、熬夜、吃火鍋后導致的鼻子出血、慢性咽炎等，都可以用麥冬治療。

曾經，就有人用玄參配麥冬治愈慢性咽炎的例子：

30年前我曾經是一個慢性咽炎患者。每當植物開花的季節(jié)，我的咽炎必犯，非常難受。家父讓我將：

玄參、麥冬、干石斛各10克，藏青果6粒，胖大海4粒，金銀花15克，甘草5克混合后，用開水浸泡，代茶頻飲。

結果2天就見效。為鞏固療效，我連喝7天。此后，近30年沒再發(fā)病。

點評：

盧先生所介紹的方劑是由治療咽喉疾病為主的“玄麥甘桔湯”演變而來。

方中的玄參為清熱涼血藥，具有清熱養(yǎng)陰，解毒散結的功效，主治陰虛上火，咽喉腫痛。配伍麥冬和石斛后，更加強了它的功效。

藏青果可清熱解毒、利咽生津，是治療咽喉腫痛的有效中藥。胖大海可清宣肺氣，以治肺熱所致的咽喉不適、聲音嘶啞。在玄麥甘桔湯中加入專治咽喉腫痛的藏青果和胖大海，增強了該方的療效。

方中增加金銀花，現(xiàn)代醫(yī)學研究證實該藥不但能清熱解毒，還有廣譜抗菌作用，對多種細菌及病毒有不同程度的抑制效果。慢性咽炎常常由細菌感染所致，因此，用金銀花可起到較好的抑菌作用，對治療咽炎有利。

甘草（應使用生甘草）具有調和諸藥和利咽解毒的作用。

不過，筆者認為美中不足的是，方中未用桔梗。因為桔梗可清肺氣、利咽喉，并能載藥上行，與甘草合用，可使諸藥上行咽喉直攻病所，能增強該方劑的治療效果，故加入桔?？赡苄Ч?。

需要指出的是，如果屬畏寒肢冷陽虛型慢性咽炎患者以及脾胃虛寒，大便稀爛者應忌用。

三、麥冬養(yǎng)陰潤燥方推薦

蘆根麥冬飲

材料：鮮蘆根30克（或干品15克）、麥冬15克。

做法：切碎，加水煎服，每日3次。也可直接用沸水沖泡，加蓋燜10分鐘后代茶飲。

功效：適用于秋季燥熱上火所致的口干舌燥、心煩不眠、尿黃便秘、胃熱嘔吐、咽喉干痛、牙齦出血等癥。糖尿病咽干煩渴，慢性支氣管炎出現(xiàn)干咳無痰時，選服本方也有一定效果。虛寒腹瀉及風寒咳嗽者不宜服用。

麥冬潤燥茶

材料：金銀花8朵、金蓮花8朵、麥冬10粒、甘草1片

做法：泡茶代茶飲

功效：清肺潤燥化痰止咳。

麥冬生地玄參湯

食材：麥冬15克、生地15克、玄參15克。

做法：水煎服，每日1劑。

功效：可治療腸燥便秘，有潤腸通便的作用。

麥冬滋陰潤肺湯

食材：太子參3g、新鮮山藥半斤、麥冬、玉竹各5g、桔梗2g、紅豆1兩、白木耳及冰糖適量。

做法：

將山藥洗凈、切成丁塊備用，白木耳泡軟備用。

把太子參、玉竹及麥冬放入藥袋中，加適量水熬煮約1小時，湯汁備用。

將紅豆放入鍋中，加水浸泡1小時后，開大火煮滾，再轉為小火煮10分鐘，熄火燜約1小時；

再轉為大火，并加入山藥及白木耳，待煮滾轉為小火，煮約5分鐘、熄火燜約30分鐘。

功效：適用于經?？诟缮嘣?，煩熱多汗，大便干結人群，可以滋陰清熱，益氣養(yǎng)血。