荔枝過季，龍眼隨之來臨。龍眼亦有龍目、圓眼、益智等別稱，曬干即為桂圓，其果皮黃、肉質白，爽滑甜嫩多汁，讓人垂涎。

中醫(yī)認為，龍眼味甘，性溫，無毒。甘能入脾，是滋補的佳品。李時珍云：“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良。”

功效多多

龍眼富含糖、維生素等物質，含鐵量較高，具有補益心脾，養(yǎng)血安神，潤膚美容，恢復元氣，增強免疫力，延緩衰老的作用。此外，龍眼還有生津、養(yǎng)血、補腦、安神之效。

副作用

龍眼性溫，若過量食用容易導致體內火熱旺盛，建議不宜多吃。上火的話，可用菊花冰糖泡茶喝而解之。

適宜人群

龍眼有補益作用，尤其適宜體質虛弱的中老年人、病后體虛者食用，如貧血、健忘、頭暈、失眠、婦女產后等虛證均可食之。

禁忌人群

龍眼性偏溫補，多吃容易上火，故不適合熱性體質者。龍眼甘甜易生痰濕，痰多會加重咳嗽、哮喘癥狀，故咳嗽、哮喘者不宜食用。此外，腸胃食積、消化不良、惡心嘔吐者也不宜吃。因龍眼含糖量高，糖尿病患者也不合適食用。

吃法豐富

龍眼可新鮮食用，或加工成罐頭、酒、膏、醬，或曬干為桂圓干等。其果肉、核仁、果皮及根部均可入藥，其中桂圓干為常用的補益藥材，可入湯劑、丸劑或膏劑服食。

注意事項

龍眼不建議煙熏。煙熏龍眼，燥性增加，不僅破壞了補腦安神的功效，而且吃后更易上火，故建議食用新鮮或者曬干的桂圓干。

“網紅中醫(yī)”推薦的4款湯飲

桂圓紅棗枸杞茶

材料：桂圓肉5克，紅棗2顆，枸杞5克。

制法：紅棗去核，與桂圓肉、枸杞一同放入杯中，加沸水沖泡10分鐘，放溫飲用。

功效：補血明目，養(yǎng)顏護膚。適合血虛面黃、頭暈眼花、經后體虛者。

桂圓當歸飲

材料：桂圓肉10克，當歸15克，雞蛋1個。

制法：雞蛋煮熟后去殼備用，桂圓肉、當歸放入煲中，加入適量清水，大火燒開，改文火煮15分鐘，放入雞蛋再煮10分鐘即可。

功效：養(yǎng)血補虛，調經止痛。適合血虛不足、月經量少、痛經的女性。

白果桂圓炒蝦仁

材料：蝦仁300克，桂圓肉20克，白果15粒，蛋清、料酒、鹽、淀粉、香蔥、姜末、雞精各適量。

制法：蝦去頭、尾、殼，挑去蝦線，即蝦仁，加入料酒、蛋清、鹽、淀粉抓勻上漿備用；白果去殼水焯后去衣備用。油下鍋燒熱，放蔥姜末炒香，下蝦仁、白果、桂圓炒熟，加適量雞精調味即可盛盤。

功效：補益虛損，補腎納氣。適合體虛、尿頻、夜尿多、氣喘等腎虛不足之人食用。

桂圓山藥排骨湯

材料：排骨500克，桂圓肉20克，干山藥50克，生姜3片，紅棗3顆。

制法：上述材料洗凈，排骨剁小塊水焯撈起，所有材料一同放入煲內，加水適量，大火煲開后改小火，再煲1小時加鹽調味即可。

功效：健脾養(yǎng)胃，補血安神。適合脾胃虛弱，血虛頭暈，睡眠欠佳之人食用。