碳水化合物，不知從什么時(shí)候開始背上了“污名”，大家都對(duì)它避而遠(yuǎn)之，把它當(dāng)成肥胖和糖尿病的罪魁禍?zhǔn)?，甚至到?ldquo;談碳水化合物色變”的地步。

但是別忘了，碳水化合物是我們身體重要的能量來源，在營(yíng)養(yǎng)過剩的今天，過量攝入碳水化合物確實(shí)會(huì)導(dǎo)致肥胖等問題，但是，碳水化合物仍然是人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

如果一直“嫌棄”碳水化合物，而不攝取它，那么，身體會(huì)變得越來越不健康，當(dāng)出現(xiàn)下面的癥狀時(shí)，就說明你需要補(bǔ)充碳水化合物了。

碳水化合物也分“好壞”

以精制面粉和糖為原料的餅干、面包、糖果等食物含的是簡(jiǎn)單碳水化合物，不利于控制血糖，多食有害健康。而來源于全谷物、蔬果和豆類的復(fù)合碳水化合物，富含膳食纖維，有助于減重。

口臭。如果你被口臭所困擾，你有沒有思考過為什么會(huì)口臭呢？原來，口臭是由于身體燃燒脂肪和蛋白質(zhì)，釋放的氣體所致。所以平時(shí)如果我們熬夜但是沒有補(bǔ)充碳水化合物，第二天就會(huì)有口臭了。

一般來說，每天食用的碳水化合物如果少于少于50克，便會(huì)造成口臭。但多喝水、吃蘋果可緩解。

心情喜怒無常。碳水化合物可以促進(jìn)人體分泌血清素，它是一種令大腦愉悅的物質(zhì)。另外，當(dāng)人體缺乏葡萄糖時(shí)，大腦會(huì)受影響，感覺煩躁沮喪。

因此，當(dāng)覺得心情莫名其妙郁悶時(shí)，不妨吃一頓好的！

經(jīng)常頭痛。血糖不足時(shí)，我們會(huì)覺得頭暈，甚至是頭痛！甘草建議最好每隔3-5個(gè)小時(shí)補(bǔ)充一些碳水化合物（如零食或主食）。

腹脹。日常食物中，碳水化合物往往含有不少纖維素，碳水化合物攝入少，會(huì)減少纖維攝入，導(dǎo)致腹脹。我們可以在水果（如香蕉、漿果和櫻桃）、淀粉類蔬菜（如紅薯）和全谷物（如糙米、藜麥和全麥面包）等食物中攝取碳水化合物。

便秘。便秘是低纖維攝入導(dǎo)致的另一個(gè)常見癥狀。眾所周知，纖維可使大便變軟，更易排出體外。但不要太快增加纖維素的攝入，以免帶來不適。

經(jīng)常有生病的感覺。碳水化合物攝入過低，會(huì)出現(xiàn)類似流感的癥狀，如惡心、頭暈、疼痛、炎癥、胃部不適、疲勞和嘔吐。

體力不支。葡萄糖水平低時(shí)，肌肉很難有力量做運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)前，要多吃一些富含復(fù)合碳水化合物和蛋白質(zhì)的零食。

注意力不集中。大腦沒有得到足夠能量時(shí)，身體的感覺和行為就會(huì)異常，很難集中精力完成某項(xiàng)任務(wù)。此時(shí)補(bǔ)充一些復(fù)合碳水化合物，大腦會(huì)清醒很多。

經(jīng)常餓。多數(shù)復(fù)合的碳水化合物都含有產(chǎn)生飽腹感的纖維。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)與飲食學(xué)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，女性每天的目標(biāo)纖維攝入量是25克，男性38克。這種情況下，可將開心果作為零食，它們能提供健康的脂肪、植物蛋白和纖維。

經(jīng)常發(fā)抖。碳水化合物攝入不足的節(jié)食者甲狀腺功能會(huì)降低，擾亂體溫調(diào)解功能，飲食中多加入一些碳水化合物，寒顫就會(huì)消失。此外，建議多喝茶、咖啡或其他熱飲。

因此，別再嫌棄碳水化合物了！增強(qiáng)自己的自制力才重要！