現(xiàn)代人對于柚子的熱愛，一方面是因?yàn)樗兄^長的儲存時(shí)間，另一方面，它的營養(yǎng)價(jià)值也非常的高，甚至被稱為“天然的水果罐頭”。

柚子富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀等多種營養(yǎng)成分。

而中醫(yī)上認(rèn)為，柚子果肉性涼，味甘、酸，有清肺潤腸，止咳化痰、消食解酒的作用；

柚皮性溫，味苦、辛，歸肺、脾經(jīng)，有理氣寬中、燥濕化痰的作用；

柚子核為柚的種子，有散寒理氣的功效，與橘核相似，主治疝氣柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。

所以毫不夸張的說，柚子全身都是寶貝。

不過近年來，一種紅心柚子頻繁出現(xiàn)在水果店，

這讓很多人感到困擾，

它與普通柚子到底有哪些區(qū)別？

我們該選擇哪種呢？

現(xiàn)在賣得很火的紅心柚，其果肉是紅色的，而普通柚子的顏色則是發(fā)亮的淡黃色。果肉之所以會是紅色，主要是因?yàn)槠渲械?beta;-胡蘿卜素和番茄紅素所致。

β-胡蘿卜素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A有利于維護(hù)上皮細(xì)胞的完整性，所以，秋冬季節(jié)吃些紅心柚有助于預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病。

番茄紅素是一種化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化的作用，能起到延緩衰老、輔助防癌的功效。而其他營養(yǎng)素含量方面，紅心柚與普通柚子所差無幾。

所以，普通柚子和紅心柚子都是好水果，區(qū)別并不大，大家可以隨著自己的喜好選擇。假如需要β-胡蘿卜素和番茄紅素所帶來的食療作用，可以選擇紅心柚子。

但是，白心柚子中的維生素C含量比紅心柚子要高出很多。

紅心柚子比白心柚子賣得貴，并不是因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值，而是因?yàn)榧t心柚子產(chǎn)量小，物以稀為貴。不過紅心柚的價(jià)格，可比普通柚子貴不少哦。

此外，紅心柚子的糖分高，吃起來會更甜一點(diǎn)，所以買柚子時(shí)，如果追求營養(yǎng)價(jià)值，紅心柚子和白心柚子各有各的營養(yǎng)；如果追求口感，紅心柚子比白心柚子會好一點(diǎn)。

中醫(yī)名著本草綱目之中就有記載，吃柚子能夠有效的解決、去腸胃惡氣，同時(shí)還能止咳化痰。

柚子是非常好的養(yǎng)生水果，還可以祛除色斑、增強(qiáng)體質(zhì)，有利于減肥。

最后提醒服用降壓藥的高血壓患者：

吃藥時(shí)千萬不要用柚子汁送服，尤其是葡萄柚。這是因?yàn)殍肿拥某煞郑瑫绊懰幬镌谌梭w內(nèi)的代謝過程，從而改變藥效，引起血壓的非正常下降，這樣一來，高血壓患者的健康很容易受到威脅。

選柚子的小竅門

1、選尖不選圓，越尖越好。

2、選大不選小，大個(gè)頭成熟的會更好。

3、選黃不選青，黃色的比青色的成熟更早。

4、選重不選輕，重的果實(shí)比較飽滿。

5、挑選柚子時(shí)用手指按住底端，按不動(dòng)的最好。