據(jù)說吃中藥的人，不能吃綠豆，連粉絲也不能，且輿論一律，鐵板一塊，我莫名其妙，頗為綠豆鳴不平。

綠豆清熱解毒，療效實(shí)在，又是美味清口的傳統(tǒng)食品。記得我小時候，母親大伏天煮綠豆湯是家中一件大事，不像今天的小菜一碟。母親自己動手，蒸糯米，燒綠豆、米仁，三鍋分開，煮好后糯米晶亮，綠豆、米仁粒頭仍在，分?jǐn)傇诖蟠杀P上，翠白相間，清香盈室，用紗罩網(wǎng)蓋，風(fēng)扇對著吹，令冷卻而更耐嚼。另備大海碗，以薄荷葉泡水為湯汁。放學(xué)后，大家圍著八仙桌，母親取大碗，一勺糯米、一勺米仁，兩勺綠豆，倒上薄荷汁，冷開水沖淡，兩調(diào)羹白糖，輕輕調(diào)勻，再放兩塊冰塊，一碗清香撲鼻、甘例可口的滌暑佳味就在我們的手中了。母愛挽著綠豆湯的甘醇，醉存于心，越六十年，此生難忘了。

我們幼時火大，夏天易生熱癤，去福熙路福明村顧筱巖外科診所看病是家常便飯，父執(zhí)與顧家是通家之好，熟門熟路不掛號的。記得我幼時去時，已是伯棠、伯華昆仲倆坐診，伯棠瘦長，穿白紡綢對襟衣褲，伯華稍胖，架金絲邊眼鏡，一襲細(xì)格子紡綢衫褲，都是笑瞇瞇的，在低聲撫慰的同時，細(xì)察癤子是否已經(jīng)熟透，“不痛的，不痛的”連說兩聲，我的癤子已被劃上一刀，也來不及恐懼和說痛，手術(shù)完成了，再貼上一張膏藥，并鄭重囑咐:“多吃西瓜!多吃綠豆湯!”這是我家暑天常吃綠豆湯的由來了。

綠豆雙作用

按綠豆有兩大作用，一是清熱解毒，可解自身體內(nèi)的熱毒，也解藥物的熱毒。孫思邀說它:“治寒熱、熱中”;《開寶本草》稱:“主丹毒煩熱、風(fēng)疹……壓熱解毒。”一千余年來這個作用已得到了公認(rèn)。另外，它還能利小便、止泄瀉，此典籍載述，我的經(jīng)驗(yàn)它與赤豆、黃豆一樣，粗纖維能加強(qiáng)腸蠕動，可以通大便。泄瀉可止，便結(jié)能通，作用雙向，是一味理想的食療佳品。

其次，它營養(yǎng)豐富有補(bǔ)益作用。唐·孟洗《食療本草》總結(jié)得十分精當(dāng)，說它:“益氣力，潤皮肉”;李時珍《本草綱目》更說:“益氣、厚腸胃，通經(jīng)脈，無久服枯人之忌。”我的體會是它有益氣健胃、細(xì)皮白肉之效，屬護(hù)膚美容的無上妙品?，F(xiàn)今愛美而嗜火鍋、辛辣的女同胞，最是相宜，不妨一試，但要耐心久服。這個功能不能被淡化了。

那么為什么吃中藥要忌綠豆呢?恕我寡聞，也未能找到它的出處和原委，相反，我在臨床上一直鼓勵病人多吃綠豆，卻未見影響藥力或出現(xiàn)副作用的。體虛進(jìn)補(bǔ)者，服綠豆能幫助消化、吸收，避免熱藥的副作用;內(nèi)熱清補(bǔ)者，綠豆更獨(dú)擅勝場，協(xié)同和加強(qiáng)滋陰藥的補(bǔ)陰清熱;內(nèi)火實(shí)熱者，中藥瀉火的同時，更不當(dāng)?shù)櫦业尼t(yī)囑:多吃綠豆，清熱滌腸。

總之，中藥與綠豆非但不禁，且相得益彰，何忌之有?哪類人不宜吃呢?葉天士說:“食物自適者即胃喜為補(bǔ)。”相反，服綠豆而自覺不適者，就不宜多吃。在中藥與綠豆相忌的流行說法外，還有與綠豆相配的故事:五十年前我的一位金姓女同學(xué)，死執(zhí)讀本中藥物的寒、溫兩字，她說要保持人體的陰陽平衡，吃棒冰一定同時買兩根，一根綠豆的，一根赤豆的，前者性寒，后者性溫，交叉著一口一口吃，才能寒溫折中，安全系數(shù)高。這是歪理，庸俗化了中醫(yī)理論，與真正的中醫(yī)學(xué)南轅北轍，但暗地里我在捏一把汗，擔(dān)心有一天它也許會成了氣候的。