很多糖友在日常生活中都在盡量學(xué)習(xí)和控制飲食，但是有時候反而適得其反，一些知識運用上存在一定的差異性，大家需要根據(jù)個人自己的情況，制定適合自己的用餐方案。

飲食降糖的誤區(qū)

1.很多的人空腹血糖不是很高，就覺得很正常了，其實還是需要測量餐后血糖的，餐后血糖高對心腦血管有害。

2、糖尿病是血糖高了，所以很多的人就比較注重血糖的高低，而忽略了一個重要的成分，那就是糖化血紅蛋白，血糖僅能反應(yīng)10-15分鐘內(nèi)的變化，糖化血紅蛋白能反應(yīng)3個月的血糖總體水平，而且主要反應(yīng)餐后血糖水平。

3、打死也不能甜的，這是不正確的，對于用蛋白糖、木糖醇、阿巴斯甜等制作的食品是可以攝入的。

4、不吃主食。這個可就嚴(yán)重了，很多的人不注重主食搭配，也擔(dān)心主食吃了會使得血糖升高，這樣會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

5、不吃肉。如果肉食品攝入減少，勢必使機(jī)體蛋白質(zhì)不足，易導(dǎo)致患者抵抗力降低，更易發(fā)生感染。缺少肉食品的食譜，由于沒有脂肪的飽腹感，患者極易饑餓，這樣不易堅持飲食治療。

6、細(xì)糧含糖高，粗糧含糖低。于是很多的人就只吃粗娘而忽視了細(xì)糧，其實這兩種的含糖量是差不多的，面粉是75%、大米是74%、小米是74%、玉米是76%。

7、堅果類含糖量很低，吃了也沒關(guān)系。瓜子、花生含糖低，但含脂肪高，100克花生所含的熱量相當(dāng)于200克饅頭。而脂肪在體內(nèi)可變成糖。

8、水果含糖量高。水果的甜味主要由果糖來決定，但果糖的代謝不需要胰島素。如果餐后血糖低于10，可以攝入一些水果。吃水果最好在兩餐之間加餐用，既不至于血糖太高，又能防止低血糖發(fā)生。水果含糖量為4%-20%，西瓜為4%，蘋果梨為10%-14%，香蕉為20%。

糖友飲食平衡很重要

糧食與肉蛋魚奶比例要合適

碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)均能給機(jī)體提供熱量，故稱為熱量營養(yǎng)素。當(dāng)這三種物質(zhì)攝入量適當(dāng)時，其特殊作用方可發(fā)揮，并互相起到促進(jìn)和保護(hù)作用。這種情況稱之為熱量營養(yǎng)構(gòu)成平衡，反之將會對機(jī)體產(chǎn)生不利影響。合適的比例為：碳水化合物55～60%；脂肪20～30%；蛋白質(zhì)15～20%。

碳水化合物俗稱糖，即我們常講的主食，如100克面做成的饅頭，100克米煮成的米飯，均含有75克左右的碳水化合物。糖尿病患者每天要攝入主食300克（6兩）。肉、蛋、魚、奶是蛋白的主要來源，建議糖尿病患者每天保持4個一：一杯奶，一個雞蛋，一兩肉，一兩豆制品。

動物蛋白和植物蛋白比例要合適

蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的高低，很大程度上取決于食物中所含的8種必需氨基酸的數(shù)量及比例，只有數(shù)量與比例同人體的需要接近時，才能合成人體的組織蛋白質(zhì)。反之則會影響食物中蛋白質(zhì)的吸收利用。如雞蛋、人奶的氨基酸比例與人體極為接近，因此可稱為氨基酸平衡的。

而多數(shù)食品的氨基酸構(gòu)成與人體氨基酸比例是不平衡的，所以才有了蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值一說。食物多樣化，可以達(dá)到蛋白質(zhì)互補(bǔ)的目的，從而提高其利用率。一般認(rèn)為，動物蛋白：植物蛋白=1：1是比較合適的比例。動物性蛋白的主要來源是肉、蛋、魚、奶類，最優(yōu)的是蛋奶類。肉類，白肉（如魚，雞、鴨等）優(yōu)于紅肉（豬、牛、羊）。植物性蛋白含在米、面、豆類和蔬菜里，植物性蛋白以豆類為最佳。

蔬菜和水果搭配要合適

各種營養(yǎng)素之間存在著錯綜復(fù)雜的關(guān)系，并且不同的生理狀態(tài)、不同的活動，營養(yǎng)素的需要量也有所不同，因此中國營養(yǎng)學(xué)會制定了各種營養(yǎng)素的每日供給量。食物的品種要多、量要控制，而且要注意搭配。

蔬菜與水果是糖尿病患者每天必不可少的食物，它們的搭配也有講究。一般來說，蔬菜每天一斤，蘋果或橙子每天兩個是比較合適的搭配。

該怎么進(jìn)行降糖呢

（1）控制總熱能是糖尿病飲食治療的首要原則。攝入的熱量能夠維持正常體重或略低于理想體重為宜。肥胖者必須減少熱能攝入，消瘦者可適當(dāng)增加熱量達(dá)到增加體重。

（2）供給適量的碳水化合物。

（3）供給充足的食物纖維。

（4）供給充足的蛋白質(zhì)。

（5）控制脂肪攝入量。

（6）供給充足的維生素和無機(jī)鹽。

（7）糖尿病患者不宜飲酒。

（8）糖尿病患者應(yīng)合理安排每日三餐，每餐都應(yīng)含有碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，以有利于減緩葡萄糖的吸收。

（9）應(yīng)控制油炸食品，粉條薯類食品及水果。但不是不吃薯類和水果，應(yīng)學(xué)會自行掌握各種食品交換的方法，這樣才能夠達(dá)到平衡營養(yǎng)。