何首烏是一種常見的藥物，在中醫(yī)的理論中能夠?qū)Ω鞣N發(fā)質(zhì)疾病起到較好的抑制改善作用，而且何首烏還能夠作為一種非常不錯的食材被人們所利用，例如，何首烏經(jīng)常被人們用來煲雞湯喝，下面就來看看何首烏煲雞湯的功效有哪些呢？希望大家能夠了解一下這方面的內(nèi)容。

1.增加免疫功能：何首烏的醇提取物能增強紅細胞的能力，提高細胞DNA損傷修復(fù)能力，能增加T淋巴細胞及B淋巴細胞免疫功能，能夠提高機體的抵抗力；

2.延緩衰老：通過實驗證明何首烏能提高腦和肝中蛋白質(zhì)含量，提高機體DNA修復(fù)能力，能增強血中SOD活性，具有抗氧化作用，具有延緩衰老的作用；

3.降血脂及預(yù)防動脈粥樣硬化：何首烏中蒽醌類、二苯烯化合物及卵磷脂等能降低血清中總膽固醇及甘油三酯的含量，對高脂血有明顯效果，同時還能能延緩腦粥樣硬化的形成；

4.保肝、護肝：何首烏的提取物能夠通過抑制轉(zhuǎn)氨酶，使血清中游離脂肪酸及肝臟的過氧化脂質(zhì)含量下降，從而達到對肝臟的保護作用，同時何首烏還有增加肝糖原的作用；

5.潤腸通便：何首烏中大黃酚能夠促進腸道的蠕動，有潤腸通便的作用；

6.烏發(fā)養(yǎng)發(fā)：何首烏能養(yǎng)血益肝，固精養(yǎng)腎的效果，而頭發(fā)的烏黑依靠于肝腎的精血，所以內(nèi)服何首烏能養(yǎng)發(fā)，烏發(fā)，防治頭發(fā)早白。

此湯營養(yǎng)價值非常的高，能夠促進人體的吸收和利用，能夠提高身體的免疫能力，具有強壯身體的效果，有養(yǎng)血益腎的作用，同時亦能滋陰養(yǎng)肝，對養(yǎng)發(fā)護發(fā)有較好的效果。因此，對于脫發(fā)的人士可以適當?shù)氖秤靡恍┦诪蹼u湯。