小小五味子，看著簡單嬌小，其實(shí)用好可有大妙處。

話說，五味子一般分南五味子和北五味子，兩者皆可藥用，而且功效顯著。

五味子具有斂肺、澀精、滋腎，生津，收汗等主要功效；

中醫(yī)講其可斂肺止咳，可用于肺腎兩虛之虛咳、氣喘，常與補(bǔ)腎藥合用；

也可用于治療口干渴、盜汗等癥候；凡一切氣血耗散之休克、虛脫，皆可配以補(bǔ)藥服用。

五味子含有豐富的有機(jī)酸、維生素、類黃酮、植物固醇及木酚素，是少數(shù)兼具精、氣、神三大補(bǔ)益的藥材之一；五味子對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)各級(jí)中樞均及呼吸系統(tǒng)有興奮作用，所以可用于鎮(zhèn)咳和祛痰；因木酚素具有強(qiáng)效復(fù)原作用所以五味子也可以降低身體的疲勞感等。

五味子除了可以降低血壓之外，還有利膽、降低血清轉(zhuǎn)氨酶等功效；

五味子能增強(qiáng)身體對(duì)非特異性刺激的防御能力；

增加細(xì)胞免疫功能，使腦、肝、脾臟SOD活性明顯增強(qiáng)，具有提高免疫，抗氧化、抗衰老之功效。

五味子還有很好的抑菌作用，對(duì)常見的金色葡萄球菌、肺炎桿菌、腸道沙門氏菌、綠膿桿菌等均有抑制作用，可以說是作用多多的一種好藥材。

五味子和其他藥材一樣在服用上也有一些的禁忌：

1、中醫(yī)講外有表邪，內(nèi)有實(shí)熱，或咳嗽初起、痧疹初發(fā)者要忌服。

2、《本草正》講：感寒初嗽當(dāng)忌，恐其斂束不散。肝旺吞酸當(dāng)忌，恐其助木傷土。

3、《本草經(jīng)疏》也說：痧疹初發(fā)及一切停飲，肝家有動(dòng)氣，肺家有實(shí)熱，應(yīng)用黃芩瀉熱者，皆禁用。

4、切記遵醫(yī)囑，不要自己隨意亂服：

①現(xiàn)代臨床發(fā)現(xiàn)五味子無明顯毒性，但是個(gè)別病人服藥后胃部有燒灼，泛酸及胃痛。

②有報(bào)導(dǎo)稱有人服五味子曾引起竇性心速異常，臨床表現(xiàn)為心慌氣短，胸部憋悶，心電圖示竇性心動(dòng)過速，伴定性早博，經(jīng)過急救方有所緩解。

③另外還有人因煎服致呼吸抑制。

所以長期使用者要注意使用的時(shí)間上不要連續(xù)。要用一段時(shí)間停一段時(shí)間才好。

重點(diǎn)講下五味子治肝病

五味子始載于東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》，“主益氣，補(bǔ)不足，強(qiáng)陰，益男子精”，列為上品。唐代《新修本草》載“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名，該名一直沿用至今。

五味子“五味入五臟”，對(duì)人體各臟腑功能有補(bǔ)益、平衡作用，實(shí)為中藥之奇葩?，F(xiàn)代藥理研究表明，五味子不僅能抗氧化、抗胰島素抵抗、調(diào)節(jié)免疫、抗癌、保護(hù)神經(jīng)、增強(qiáng)肝臟解毒功能，而且還有保肝作用。

五味子具有消炎作用，可以促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)、再生，還能抑制肝臟受損，保護(hù)肝臟。臨床研究發(fā)現(xiàn)，五味子可在一定程度上修復(fù)受損的肝細(xì)胞，抑制谷丙轉(zhuǎn)氨酶的活性，調(diào)節(jié)人體的免疫機(jī)制，從而起到降低轉(zhuǎn)氨酶和保護(hù)肝臟的作用。

五味子含有豐富的維生素、木酚素、類黃酮等，可補(bǔ)神、補(bǔ)氣、補(bǔ)精、強(qiáng)肝等，可促進(jìn)細(xì)胞排泄廢物效率，供應(yīng)更多氧氣，提高記憶力，增強(qiáng)免疫力，另外，五味子還能促進(jìn)肝臟的解毒過程，保護(hù)肝臟，并能再生因?yàn)E用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織。

有人體測試結(jié)果顯示，五味子對(duì)治療病毒性慢性肝炎患者非常有效，并且是中藥，沒有任何副作用。此外，五味子能促進(jìn)膽汁分泌，加速肝內(nèi)酒精等有毒物質(zhì)的排泄，也是比較好的養(yǎng)肝中藥。五味子對(duì)肝損害引起的血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶升高有降低作用。

大陸學(xué)者從五味子的提取物及其有效成分衍生物開發(fā)出了五仁醇(五味子果仁的醇提物)、聯(lián)苯雙酯(木脂素類成分五味子素丙的衍生物)、雙環(huán)醇(由聯(lián)苯雙酯進(jìn)一步結(jié)構(gòu)改造而得)等保肝藥物。這些保肝藥品在臨床上極為常用。

下面藥材菌為您介紹幾款五味子治肝病的食譜：

1、五味子茶

做法：北五味子3～5克，綠茶0.5～1.5克，蜂蜜25克。北五味子用文火炒至微焦，與綠茶一起用沸水沖泡5分鐘，趁熱加入蜂蜜拌勻即成。每日1劑，分3次溫服。

功效：振奮精神，補(bǔ)腎益肝。適用于腿軟乏力，耳鳴，精神衰弱，慢性肝炎，肝虛目眩，視力減退。

2、五味子紅棗冰糖茶

做法：五味子10～20克，紅棗5～10枚，冰糖適量。將紅棗去核與五味子一起入鍋加適量的清水煎煮30分鐘后去渣取汁，調(diào)入冰糖即成?？纱栾嬘?，每日飲1劑。

功效：對(duì)轉(zhuǎn)氨酶反復(fù)升高的慢性肝病患者有一定的輔助治療作用。

3、鱸魚五味子湯

做法：鱸魚1條，五味子50克，精鹽、蔥段、胡椒粉、料酒、姜片、生油各適量。將五味子浸泡洗凈。將鱸魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈放入鍋內(nèi)，再放入料酒、鹽、蔥、姜、生油、清水、五味子，煮至魚肉熟濃湯成，揀去蔥姜，用胡椒粉調(diào)味即成。

功效：能提高人體淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，使免疫力加強(qiáng)，有抗衰老作用。主治高血壓，肥胖癥，肝脾虛弱，失眠健忘，降轉(zhuǎn)氨酶之功效。

4、五味子粥

做法：五味子10克、大米100克。大米五味子，一起文火熬制。

功效：五味子可以養(yǎng)肝補(bǔ)腎，大米有保肝護(hù)胃的作用，酒后進(jìn)食能夠減少大量酒精對(duì)肝的損害。

要注意的是，服用五味子之后可能有打嗝、反酸、胃燒灼感、腸鳴、困倦等不適，偶有過敏反應(yīng)，且五味子有小毒，可能使呼吸頻率及幅度增加，并有降壓作用。因此，建議患者在中醫(yī)師的指導(dǎo)下使用。