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老祖宗留下的好東西! 冬天喝它,舒筋活絡(luò),大補(bǔ)氣血,關(guān)節(jié)不痛

2018-08-05 來(lái)源:民間中草藥大全  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:酒釀小圓子是長(zhǎng)三角地區(qū)的傳統(tǒng)小吃。糯米粉滾成的小圓子與酒釀同煮。酒釀味濃甜潤(rùn),正好彌補(bǔ)小圓子寡淡的味道。小圓子煮出來(lái)口感軟糯,顆顆分明,加上桂花,賣相頗為討喜

冬天不僅讓人手冷腳冷,還是關(guān)節(jié)炎患者最難度過(guò)的季節(jié)。今天給大家推薦一種老祖宗留下來(lái)的好東西,冬季喝它可以舒筋活絡(luò),大補(bǔ)氣血,讓關(guān)節(jié)炎患者不再懼怕過(guò)冬。

它就是酒釀,具有代表性的中國(guó)傳統(tǒng)食品之一。

一、大家千萬(wàn)不要小看酒釀

酒釀能補(bǔ)虛、補(bǔ)血、補(bǔ)脾肺,能通肝、肺、腎經(jīng),尤其對(duì)于女人的養(yǎng)生有莫大的幫助。

酒釀?dòng)址Q為醪糟,歷史悠久,源于漢,盛于清,有史記載,見(jiàn)于《大竹縣志》,“甜酒亦以糯米釀成,和糟食用,故名醪糟,以大竹城北東柳橋所出為最。”

因?yàn)榫漆勈桥疵字瞥傻?,糯米能補(bǔ)虛補(bǔ)血補(bǔ)脾肺。釀成醪糟后,增添了酒性,善于竄透,能通肝、肺、腎經(jīng)。經(jīng)過(guò)釀制,糯米的營(yíng)養(yǎng)成分更易于被人體吸收,是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血的佳品。

酒釀的作用主要有

對(duì)畏寒、血淤、缺奶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木等癥,以熱飲為好。

對(duì)神經(jīng)衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等癥,加雞蛋同煮飲湯效果較佳。

酒釀能夠幫助血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)身健體和延年益壽的功效。

風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過(guò)快、體質(zhì)虛衰、元?dú)饨祿p,貧血等病癥大有補(bǔ)益和療效。

注意:患有肝病(急、慢性肝炎,肝硬化等)不宜喝酒釀。

二、酒釀的吃法

酒釀桂花小圓子

酒釀小圓子是長(zhǎng)三角地區(qū)的傳統(tǒng)小吃。糯米粉滾成的小圓子與酒釀同煮。酒釀味濃甜潤(rùn),正好彌補(bǔ)小圓子寡淡的味道。小圓子煮出來(lái)口感軟糯,顆顆分明,加上桂花,賣相頗為討喜。

用料:

酒釀200g、小圓子100g、干桂花適量

做法:

1.鍋里倒入適量水煮沸,倒入小圓子煮;

2.等小圓子浮上水面后,放入酒釀同煮;

3.煮好后盛起,撒上適量干桂花即可。

直接食用:自制好米酒用勺取出直接食用(也可以直接買制作好的),口感細(xì)膩潤(rùn)滑、醇香甜蜜。

伴飯菜吃:可以解膩,促進(jìn)消化。

米酒湯圓:先將適量水煮沸后加入湯圓,待湯圓浮出水面即加入適量米酒、白糖,煮沸3~5分鐘即可食用,可做早點(diǎn)、宵夜。

米酒煮雞蛋:先將適量水和雞蛋煮沸,加入適量醪糟和白糖,再煮3~5分鐘即可食用。

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