胃病，“三分靠治，七分靠養(yǎng)”，很多人一旦胃不舒服，就想靠吃點什么來把胃養(yǎng)好。甚至，自己總結(jié)了一套“養(yǎng)胃食物大全”：白粥、小米粥、面條、南瓜、山藥……吃了這么多“養(yǎng)胃”食物，菜菜想問：這些食物真的養(yǎng)胃嗎？

這些食物真的養(yǎng)胃嗎？

白粥、小米粥養(yǎng)胃？

真相

不完全正確，得分人

胃不舒服吃什么？大多數(shù)人第一反應(yīng)是——喝粥。粥通常都煮的很稀爛了，易消化，不會增加胃的負(fù)擔(dān)，這樣看確實“養(yǎng)胃”。

并不是所有胃不舒服都能喝粥

怎么喝粥也很有講究

建議：

對于粥的做法，在大火煮開了以后，一定要小火慢慢地熬，這樣才能煮出米油來。

米油含有蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素等，當(dāng)米油充分地混到粥里面，才能起到更好的充養(yǎng)作用。

面條、面片養(yǎng)胃？

真相

清湯、煮軟爛才管用

面條、面片一般容易消化，尤其適合胃酸過多的人群。因為面條、面片中的堿可以中和胃酸，緩解胃部不適。

建議：

面條、面片要煮得軟爛。

面條、面片最好吃清湯的。油湯面、拌面或炒面條、炒面片過于油膩，會增加胃的負(fù)擔(dān)，引起消化不良。

饅頭、面包養(yǎng)胃？

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烤饅頭片、面包片更合適

把饅頭片、面包片烤一烤再吃，有助于養(yǎng)胃。因為烤饅頭片、面包片時，高溫會促進(jìn)淀粉充分糊化，變成分子結(jié)構(gòu)更小、更容易快速吸收的糊精。

建議：

烤面包片和饅頭片至金黃色即可，不要烤糊。

不要貪多，胃腸不好的人每次吃1~2片即可。

蘇打餅干養(yǎng)胃？

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作為加餐食用就好

蘇打餅干能養(yǎng)胃，是因為它添加了蘇打粉，可以中和胃部過多的胃酸，緩解胃酸分泌過多而產(chǎn)生的“燒心”等不適癥狀。

但市面上有些蘇打餅干，脂肪含量高，過多攝入會增加胃的負(fù)擔(dān)，還會導(dǎo)致熱量超標(biāo)。蘇打餅干中的鈉含量也很高，易導(dǎo)致血壓升高。

建議：

不能當(dāng)飯吃，只可以作為加餐吃幾塊。

吃蘇打餅干時，要充分咀嚼、細(xì)嚼慢咽，而且要配合一些流質(zhì)食物一起吃，這樣才能起到養(yǎng)胃的作用。

購買時要看食品成分表，買脂肪和鈉含量低的。