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早喝粥,午吃薯,晚食果,食物也有生物鐘!

摘要:薯類食物不但能保障碳水化合物的供應(yīng),更能提供多種維生素和人體必需的微量元素,可讓整個(gè)下午的精力更加充沛。但薯類食物不宜飯后再吃,一來容易吃撐,二來會(huì)影響其中營養(yǎng)元素的消化和吸收。

大家都知道人體有自己的生物鐘,或許你還不知道食物也有自己的生物鐘。按照最佳的“食物生物鐘”進(jìn)食,既能充分享受美味,又能攝入均衡的營養(yǎng),不易發(fā)胖!

早喝粥

一日三餐都能喝粥,但最佳的時(shí)間是早晨。早上常會(huì)感到胃口不好、食欲不佳,喝碗熱粥,能生津利腸,利于消化。

如果再放入些切碎的蔬菜、一個(gè)雞蛋或是肉末等食材,養(yǎng)胃暖胃的同時(shí)也豐富了營養(yǎng)。

推薦食譜:什錦蔬菜粥

大米加適量清水煮開后,加香菇絲和胡蘿卜絲;再改用小火煮至米粒黏稠,放入汆燙過的西蘭花和打散的雞蛋液;煮開后加鹽、香油,調(diào)味即可。

午吃薯

經(jīng)過上午緊張的工作或?qū)W習(xí),從早餐中獲得的能量和營養(yǎng)不斷被消耗,需要及時(shí)補(bǔ)充,因此午餐最好吃些紅薯、土豆等薯類食物來替代部分主食。

薯類食物不但能保障碳水化合物的供應(yīng),更能提供多種維生素和人體必需的微量元素,可讓整個(gè)下午的精力更加充沛。但薯類食物不宜飯后再吃,一來容易吃撐,二來會(huì)影響其中營養(yǎng)元素的消化和吸收。

另外,薯類所含鈣質(zhì)需要在體內(nèi)經(jīng)過4—5小時(shí)進(jìn)行吸收,而下午的日曬正好可以促進(jìn)鈣的吸收。薯類最好蒸或煮,可以很好地保留營養(yǎng)素。

推薦食譜:咖喱土豆泥

洗凈的土豆蒸熟去皮,做成土豆泥,咖喱塊放入鍋中加適量清水融化,放入土豆泥拌勻。

晚食果

晚餐不宜吃太多,熱量要嚴(yán)格控制,否則極易長胖,還會(huì)為慢性疾病埋下隱患。建議晚餐可適量吃些水果。

首先,用餐時(shí),先吃些酸味水果可以解油膩、助消化。其次,水果熱量低,其平均熱量僅為同等重量面食的1/4。先吃低熱量食物,比較容易把握一頓飯的總熱量攝入。

但要注意,不要在臨睡前吃水果,不然充盈的胃腸會(huì)使睡眠受到影響。

推薦食譜:酸奶水果沙拉

根據(jù)個(gè)人喜好選3—5種應(yīng)季水果切塊,加些酸奶、少許鹽,攪拌均勻即可。

一日三餐合理應(yīng)該注意什么

1.飲食要多樣化

為維護(hù)人類的生長發(fā)育與健康,人體至少需要七大類營養(yǎng)素:即蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、水及膳食纖維等共計(jì)40多種營養(yǎng)素。

它們都是我們必須擁有的營養(yǎng)素,沒有一種食物能提供人體所需的全部營養(yǎng)素。因此人類膳食必須包括多種食物,才能得到所需的多種營養(yǎng)素。

2.多吃水果和蔬菜

同樣,我們應(yīng)該多吃水果和蔬菜,每天也應(yīng)該吃五種不同的種類,來攝取不同的營養(yǎng)。多吃蔬菜和水果的人,可以減輕癌癥心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

3.保持適宜的體重才健康

體重偏胖的人容易危極身體健康,例如:心臟病或癌癥。而過多的攝入食物,更會(huì)使卡路里偏高,導(dǎo)致肥胖。這些熱量是通過蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物來攝取的,而脂肪的來源正是如此(9千卡/克相當(dāng)于4個(gè)碳水化合物和蛋白質(zhì))。

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