古人對于中藥湯劑的配伍應用有著深入研究,以四種中藥配伍,組成應對常證的湯劑,在中藥史書上多有記載。比較著名的湯劑有四神湯、四物湯、四君子湯等。今天,小編帶大家了解一下這三種湯劑的用法及區(qū)別。
四神湯
【藥材組成】茯苓、淮山、蓮子、芡實(或薏仁)。
【功效】健脾、清火、利尿、養(yǎng)顏、降燥。
四神湯是中醫(yī)著名的健脾食方,其中“四神”是茯苓、淮山、蓮子、芡實(或薏仁)。這四位“神仙”匯集在一起后,互相補遺,制成的湯水對人體具有健脾、養(yǎng)顏、降燥等諸多益處,四神之名當之無愧。
四神豬腸湯
材料
豬小腸250g,薏仁30g,蓮子30g(或黨參),芡實20g,茯苓10g,鹽5g,面粉100g,米酒15ml。
步驟
1.將豬小腸用清水沖洗干凈,再用筷子穿入豬小腸中,將豬小腸翻面,把豬小腸內(nèi)壁沖洗干凈,去除上面多余的油脂,再放入面粉中反復抓洗,去除表面的黏液。
2.用清水將豬小腸反復沖洗數(shù)次,直至將豬小腸完全清洗干凈,再放入沸水中汆煮2分鐘去除腥氣,隨后撈出用流動的冷水沖洗干凈去掉雜沫。
3.鍋中重新放入清水,大火燒沸后將豬小腸再次放入煮制10分鐘,隨后熄火加蓋燜15分鐘,再取出稍稍放涼,用剪刀剪成3cm長的斜段。
4.將薏仁、蓮子、芡實和茯苓用清水沖洗干凈放入鍋中,倒入適量清水(約1000ml),大火燒沸后放入豬小腸段,繼續(xù)用小火燒煮30分鐘。
5.最后調(diào)入鹽和米酒即可。
營養(yǎng)提示
四神湯可幫助調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。強化體質(zhì),消腫利尿及養(yǎng)顏美容,適合腸道機能軟弱的人,產(chǎn)婦和術后者的調(diào)養(yǎng)。
小貼士
1.豬小腸的腥味很重,在清洗時一定要用面粉反復挫洗,否則做出的四神湯就會因為它的異味毀于一旦,啤酒也是清洗豬小腸的好材料,有條件也可一試。
2.干蓮子有的會帶有苦芯,使用前可查看一下,如果還留有苦芯可用細針撥出。
3.此湯宜溫服。喝此湯要注意不能與其它藥物同時服用,飲食宜清淡為主,忌煙酒辛辣大葷。
四物湯
【藥材組成】熟地黃、白芍、當歸及川芎。
【功用】補血活血。
【主治】營血虛滯證。心悸失眠,頭暈目眩,面色無華,婦人月經(jīng)不調(diào),經(jīng)量少或閉經(jīng),表現(xiàn)為舌淡,脈細弦或細澀。
四物湯在中醫(yī)臨床應用中已有千年歷史,被稱為婦科圣方。為什么呢?
先說說女人三易,一是易血虛,也就是我們常說的貧血,二是易血瘀,三是易月經(jīng)不調(diào),這三個女人常見的病因常?;橐蚬?/p>
血虛會引起血瘀,血瘀也會導致血虛,血虛血瘀會導致月經(jīng)不調(diào),同樣月經(jīng)不調(diào)也是血虛血瘀的常見病因。
而四物湯是針對以上所說的女人三易的生理特點,具有非常好的補血活血調(diào)經(jīng)的作用,可以說是女人三易的克星。
四物湯溫而不燥,滋而不膩,是臨床常用的補血活血調(diào)經(jīng)的良方,所以被稱為“婦科圣方”。
玫瑰四物湯
材料
當歸10克,白芍20克,熟地20克,川芎5克,玫瑰花10克。
本品一副(一件)為一天的量,可以根據(jù)個人喜好加入適當黑糖(注:若是容易上火,可把熟地換成生地。)。
步驟
1、用一大鍋水浸泡藥材30分鐘,玫瑰花是熬好之后再放入,所以剛開始不用浸泡;
2、浸好藥材之后先用大火煮到滾開了再轉小火,蓋子蓋好;
3、小火煮2-3小時后,再轉大火煮沸,放入玫瑰花,攪拌一下,再轉小火,蓋上蓋子;
4、五分鐘后熄火,再十分鐘后把藥汁倒入鍋子,等藥汁放涼了,可以裝入小的寶特瓶,放入冰箱儲存。
營養(yǎng)提示
四物湯有補血活血的作用,可補充月經(jīng)時消耗的陰血。玫瑰花有輕微活血化瘀的作用,并且含有維他命C的成份。
小貼士
孕婦禁用。
四君子湯
【藥材組成】人參、白術、茯苓、甘草
【功效】滋胃健脾、補陽益氣,應用于慢性胃炎、貧血、胃腸虛弱、食欲不振、嘔吐、四肢無力等脾胃氣虛癥。
四君子湯為治療脾胃氣虛證的基礎方,後世眾多補脾益氣方劑多從此方衍化而來。臨床應用以面白食少,氣短乏力,舌淡苔白,脈虛弱為辨證要點。
羊肉四君子湯
材料
羊肉500g、黨參10g、茯苓10g、炒白術10g、炙甘草10g
步驟
1、把四樣藥材清洗后放入藥袋里。
2、將羊肉氽燙后用清水洗凈,放入砂鍋里,添加足量的清水和蔥、姜、黃酒以及小藥包。
3、煲5小時左右至羊肉軟爛,最后起鍋前加入鹽和胡椒粉。
營養(yǎng)提示
人參甘溫益氣、健脾養(yǎng)胃;白術、茯苓健脾燥濕;炙甘草具有益氣和中、調(diào)和諸藥的作用。
“四君子湯”由人參(后人將其換成了黨參,更適合日常飲用)、茯苓、白術、甘草四味藥組成。雖只有簡單的四味藥,君臣佐使的搭配卻令人叫絕。不虧是補氣第一方(補血第一方是四物湯)。
清熱利濕,利膽排石。用于濕熱蘊毒、腑氣不通所致的脅痛、膽脹,癥見脅肋脹痛、發(fā)熱、尿黃、大便不通;膽囊炎、膽石癥見上述證候者。
健客價: ¥20舒肝理氣,散郁調(diào)經(jīng)。用于肝氣不舒的兩脅疼痛,胸腹脹悶,月經(jīng)不調(diào),頭痛目眩,心煩意亂,口苦咽干,以及肝郁氣滯所致的面部黧黑斑(黃褐斑)。
健客價: ¥45補脾健胃,利濕止瀉。用于脾胃虛弱,飲食不消,或瀉或吐,形瘦色萎,神疲乏力。
健客價: ¥18透竅消腫,祛風退熱。用于慢性鼻竇炎、鼻炎及鼻塞頭痛,濁涕臭氣,嗅覺失靈等。
健客價: ¥25降氣化痰,止咳定喘。用于風寒入肺,肺氣不宣引起的咳嗽痰多,喘促胸悶,周身酸痛或久咳不止,以及老年支氣管炎咳嗽。
健客價: ¥25健脾和胃,平肝殺蟲。用于脾弱肝滯,面黃肌瘦,消化不良。
健客價: ¥24清肝明目,疏風散熱,除濕痹、解瘡毒等癥。用于風熱感冒,目赤頭疼、頭暈耳鳴、咽喉腫痛等癥。并可作清涼飲料。
健客價: ¥13辛涼透表,宣肺止咳,清熱解毒。用于外感風熱,發(fā)熱惡寒,頭痛咳嗽,咽喉腫痛。
健客價: ¥27益氣養(yǎng)陰,培補脾腎。用于氣陰兩虛,脾腎不足所致的乏力氣短,自汗盜汗,口干咽燥,頭暈耳鳴等癥。
健客價: ¥548散瘀止血,消腫定痛。用于跌撲腫痛。
健客價: ¥248收斂止瀉,解毒消食。用于濕熱泄瀉,傷食泄瀉。
健客價: ¥22溫中補虛,調(diào)和肝脾,行氣止痛。用于脾胃虛寒及肝脾不和所致的脘腹疼痛,腹脹喜溫,反酸噯氣;慢性淺表性胃炎見上述癥狀者。
健客價: ¥17