端午佳節(jié)是我國一年一度的傳統(tǒng)習(xí)俗，而在這個節(jié)日里，吃粽子是最常見的飲食習(xí)慣。但是這時人們就很容易忽視了健康問題……

專家認為，糯米是糧食中的佳品，具有很好的食療作用。

同樣的，粽葉也是大有講究。北方大多用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能。如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴；竹葉可以清熱除煩、利尿排毒；荷葉能清熱利濕、和胃寧神。

端午正值立夏之后，食粽能于清淡中平補，在平補中清化，確實是一個適時的食補、食療的絕妙處方。當(dāng)然，食用時也應(yīng)有所節(jié)制，糖尿病者、老人及小孩不宜多吃。

一個普通的咸肉粽子，含米量約一碗左右，熱量約為400至500卡路里（據(jù)說這是踩45分鐘的動感單車才能消耗完畢的）。因此，吃粽子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。

吃粽子的同時，最好還是搭配陳皮、果蔬、熱茶等，這些可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良……

吃粽子不傷胃TIPS

1、睡前兩小時最好別吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。

2、粽子應(yīng)趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，對于消化能力差的人來說尤其要注意。有些質(zhì)量差的糯米在冷后會有變硬現(xiàn)象，五谷雜糧粽子冷后的回生現(xiàn)象更明顯。

3、粽子屬于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合適。因為早餐通常食欲不振，飲食數(shù)量較少，清香溫?zé)岬聂兆映云饋矸奖恪?/p>

4、素粽子的熱量相對較低，但畢竟屬于糧食，吃了粽子就要相應(yīng)減少米飯、饅頭、面條等主食，否則會帶來過多的淀粉引起體重上升，還可能過于飽脹引起消化不良。一般來說吃一個大粽子減一小碗米飯即可。

艾草

艾草是一種藥用植物，艾葉味苦，微溫?zé)o毒，有溫氣血、逐寒濕之功，又有芳香避穢之能。

端午時節(jié)空氣潮濕，而艾葉的芳香清新，能祛除毒氣，除污濁，凈化空氣，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，起到消毒預(yù)防疾病的作用。

咸鴨蛋

吃咸鴨蛋為端午節(jié)又一食俗。咸鴨蛋咸而微寒，能滋陰、清肺，可治膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、泄利等病癥。咸鴨蛋不僅具有醫(yī)療作用，且能有效補充人體在夏天鹽分的缺失和營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，因而也是一味夏季食補與佐餐佳品。

大蒜炒莧菜

大蒜炒莧菜是許多家庭在端午節(jié)喜歡食用的一道蔬菜。大蒜素有“天然抗菌素”之譽，在食物中殺菌解毒作用十分顯著。莧菜性味甘涼，有清熱解毒、除濕止痢之功，適宜于暑天赤白下痢、里急后重者食用。大蒜與莧菜同炒，優(yōu)勢互補，是防治痢疾等夏季腸道疾病不可多得的良藥佳蔬。

雄黃酒

在“本草”中對雄黃的藥性早有記載，雄黃性辛溫，具有解蟲蛇毒、燥濕、殺蟲功效。在我國南方，端午節(jié)喝雄黃酒的習(xí)俗比較普遍。雄黃的主要成分是二硫化砷，遇熱后可分解為毒性很強的砒霜，因此不建議內(nèi)服。

不過，可將雄黃酒外涂在毒蟲叮咬和長包、長癤、生痱子的地方，也可將雄黃酒灑在居室的墻角和床下，具有較強的滅蚊和殺蟲作用。因為端午節(jié)后即進入炎熱季節(jié)，各種病菌隨氣溫升高而滋生，此時用雄黃殺蟲解毒防病最為適時。