在炎熱的夏季，吃些美味多汁的水果真的是絕佳的體驗(yàn)。近段時(shí)間，草莓成為大家常見的水果，那草莓的屬性和功效有哪些，我們又應(yīng)該如何恰當(dāng)?shù)厥秤媚?，且看《中華食療本草》中有關(guān)草莓的記載。

草莓(《臺(tái)灣藥用植物》)

【別名】鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓、地桃等。

【來源】為薔薇科(Rosaceae)草莓屬植物草FragariaananassaDuch.的果實(shí)。

【資源概述】草莓屬植物(Fragaria)全世界20余種，我國(guó)產(chǎn)約8種。

【產(chǎn)地、生境與分布】主產(chǎn)于江蘇邳州、安徽合肥、遼寧丹東、河北保定、山東煙臺(tái)、灘坊安丘、上海郊區(qū)、四川雙流等地。

【鑒別方法】莖細(xì)弱，節(jié)上生根，黃綠色，具柔毛。三出復(fù)葉，葉片皺縮，易破碎，完整葉片倒卵形或菱狀卵形，邊緣有缺刻狀鋸齒，兩面散生柔毛，側(cè)脈平行。花乳白色，萼片5，花瓣5，花托近球形；雄蕊多數(shù)，花藥紅褐色。氣微，味酸、澀。聚合果肉質(zhì)膨大成球形或卵球形，直徑1.5~3cm，鮮紅色，瘦果多數(shù)嵌生在肉質(zhì)膨大的花托上。氣清香，味甜、酸。

【采收加工】每年夏秋季，果實(shí)成熟時(shí)采摘，鮮用。

【藥食兩用價(jià)值】味酸、甘，性涼。清暑解熱，生津止渴，潤(rùn)肺，利痰，健脾，解酒，補(bǔ)血，化脂。對(duì)腸胃病和心血管病有一定防治作用。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多，口味特佳。

【驗(yàn)方與藥膳】

（1）草莓6g，冰糖30g，一起隔水燉服，每日3次；可用于干咳無痰，日久不愈者。

（2）草莓10g，洗凈，榨汁，每天早晚各一杯。對(duì)遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞有較好療效。

（3）草莓100g，洗凈后，一次服食，有助于醒酒。

（4）治便秘方：草莓50g，麻油適量。將草莓搗爛與麻油混合調(diào)勻?？崭箍诜?，可治大便秘結(jié)。

（5）治腹瀉方：草莓適量。將草莓入鍋加水，煎湯飲。可治夏季腹瀉。

【附注】我國(guó)東北東部、華北及西北山區(qū)還野生有東方草莓FragariaorientalisLozinsk.亦是很好的食藥兩用資源種?？芍苯邮秤?，也可收集做果醬，是天然的綠色食品。功效同草莓。