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春天的野菜都是天然藥,一種野菜治一種病

2018-06-15 來源:醫(yī)易同修偏方針灸食療大全  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:苦荬菜也叫苦菜、苦苦菜、苣荬菜,很多地區(qū)都有??嗖酥芯S生素C、B族維生素、維生素K、膳食纖維及各種礦物質(zhì)含量豐富。研究發(fā)現(xiàn),長期吃苦菜及其制品,可預(yù)防腫瘤、增強(qiáng)人體免疫力等??嗖硕嗵呛蜕攀忱w維還有抗便秘的作用。

春天來到了,滿地的野菜又長了出來,這是吃野菜的最好季節(jié)。野菜是非人工種植的蔬菜,采集天地之靈氣,吸取日月之精華,是大自然的寶藏之一。野菜有著純凈的品質(zhì),是大自然的美妙饋贈(zèng),也是人與自然相生相伴的見證。野菜無污染,營養(yǎng)豐富,清新可口,是絕佳的食材之一。野菜也是極好的藥材。

吃清明菜降血壓

高血壓患者除了平時(shí)除了服用降壓藥,不妨吃點(diǎn)“清明菜”。清明菜又名佛耳草、寒食菜,民間稱其為“白蒿子”。清明菜能擴(kuò)張局部血管,可用于治高血壓,可以稱為“野菜中的降壓藥”。

【具體做法】

傳統(tǒng)吃法是將嫩苗洗凈瀝去水分后搗爛為泥,濾取鮮汁液與糯米粉拌勻,加入白糖、鮮橘皮細(xì)絲等調(diào)料,制成圓餅蒸熟后食用。如果嫌制作麻煩,也可在做湯時(shí),把清明菜切碎直接倒入湯中提味。

吃薺菜降膽固醇

體檢時(shí)不少人查出“膽固醇高”、“甘油三酯高”,這時(shí)可以吃點(diǎn)薺菜。專家介紹,薺菜中含有乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物,可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量。此外,薺菜中還含有還含有豐富的維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、葉綠素等營養(yǎng)成分,具有利尿、解熱、止血、明目等養(yǎng)生功效。

【具體做法】

摘些薺菜的嫩莖葉,焯過后可以涼拌、做湯﹑做餡﹑炒食或煮粥。

吃馬齒菜降血糖

糖尿病雖然目前無法根治,平時(shí)多吃點(diǎn)馬齒菜可以起到降血糖、控血糖的作用。馬齒菜,又叫馬齒莧﹑長壽菜。馬齒菜含有豐富的去甲腎上腺素,能促進(jìn)胰島腺分泌胰島素,調(diào)節(jié)人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定,所以對(duì)糖尿病有一定的治療作用,又被醫(yī)生們稱為餐桌上的“胰島素”。

【具體做法】

馬齒菜的吃法有很多種,焯過之后炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋,蒸馬齒菜餡包子,或煮點(diǎn)清熱止痢的大蒜馬齒。

吃小根蒜防動(dòng)脈硬化

小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的莖葉長得很像蒜,也有蔥﹑蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結(jié),抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高,防止動(dòng)脈粥樣硬化。

【具體做法】

小根蒜吃法有小根蒜拌豆腐,或熬點(diǎn)小根蒜白木耳粥。

吃苦荬(mǎi)菜預(yù)防腫瘤

苦荬菜也叫苦菜、苦苦菜、苣荬菜,很多地區(qū)都有??嗖酥芯S生素C、B族維生素、維生素K、膳食纖維及各種礦物質(zhì)含量豐富。研究發(fā)現(xiàn),長期吃苦菜及其制品,可預(yù)防腫瘤、增強(qiáng)人體免疫力等??嗖硕嗵呛蜕攀忱w維還有抗便秘的作用。

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