根據(jù)體質(zhì)和機(jī)體感受的不同，與“濕”相關(guān)的體質(zhì)狀態(tài)大致分為三類：濕熱型、脾虛濕阻型和寒濕型，不同體質(zhì)可給予對(duì)應(yīng)的食療。

濕熱型

在嶺南地區(qū)是最常見的一種癥型，其主要表現(xiàn)為：身體困重，老想睡覺，覺得口干但不喜歡喝水，自覺胸悶或自覺肚子發(fā)脹，有消化不良的感覺，大便偏爛，肛門有時(shí)有發(fā)熱感，小便黃，舌苔偏厚而較黃，這種人群容易上火，不能吃熱氣的東西。常用的祛濕湯可選用：木棉花薏苡仁瘦肉湯、荷葉冬瓜薏苡仁湯。

木棉花薏苡仁瘦肉湯

材料：木棉花2朵或干品30克，薏苡仁15克，瘦肉250克，生姜3片

制法：將上述材料洗凈，瘦肉切塊，加入清水2500ml（10碗量），煮1.5小時(shí)后，調(diào)味即可。

功效：木棉花性平而味淡，既有清熱、利濕、解毒之功，又不會(huì)傷及脾胃，是一味非常好的清熱祛濕藥，配以祛濕健脾的薏苡仁，能夠有效祛除體內(nèi)的濕熱。（如果熱癥比較明顯，大便臭、小便黃，口干口苦的市民可以在湯中加入金銀花15克，或葛花10克；如果肢體困重、肚子脹滿明顯的可以在湯中加入陳皮10克。）

荷葉冬瓜薏苡仁湯

材料：荷葉1片，冬瓜500克，薏苡仁25克

制法：冬瓜去皮洗凈，切塊；荷葉和各配料等洗凈，一起放進(jìn)鍋內(nèi)，加入清水2500ml（10碗量），武火煮沸后，改文火煮2.5小時(shí)后，調(diào)味即可。

功效：鮮荷葉味苦辛而性涼，有很好的清熱消暑之功，佐以祛濕能力較強(qiáng)的薏苡仁，清熱能力較強(qiáng)的冬瓜，尤其對(duì)小便色黃，喉嚨疼痛等濕熱較盛人群更為適宜。

脾虛夾濕型

廣東人平素脾胃虛弱的人較多，脾胃是運(yùn)化水濕的重要臟器，一旦脾胃虛弱，遇潮濕天氣就容易感受濕邪，從而出現(xiàn)全身困重，四肢無力，口淡口黏，食欲不振，小便色淡，大便雖爛但不臭、有時(shí)夾有不消化的食物，苔多白而膩等情況，這就屬于脾虛夾濕型。針對(duì)這種情況，一般的處理是以運(yùn)脾化濕為主，常用的祛濕湯可選用：眉豆冬菇燉雞腳。

眉豆冬菇燉雞腳

材料：眉豆100克，冬菇50克，雞腳3對(duì)，紅棗5個(gè)，生姜3片

制法：各物分別洗凈。冬菇去蒂，紅棗去核稍浸泡；雞腳去甲、敲裂。一起下鍋煮，加入清水2000ml（約8碗量），武火煮沸后改文火煮1.5小時(shí)后，調(diào)味便可。

功效：眉豆能健脾滲濕，冬菇養(yǎng)胃、健脾、開郁，雞腳是廣東湯常用之物，既不油膩，富含膠原蛋白、骨膠原，又能健筋骨，合而為湯。此湯醇香清潤可口，健脾益胃、利水祛濕，是脾虛濕阻時(shí)的養(yǎng)生靚湯之一。

寒濕型

隨著氣候變暖，寒濕的情況是比較少見的，但由于過度吹空調(diào)或進(jìn)食寒涼的東西，有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)寒濕的情況。從癥狀上來說，寒濕型與濕熱型、脾虛夾濕型的情況類似，主要的區(qū)別在于其有寒，感覺怕冷、乏力。很多人會(huì)根據(jù)這一情況認(rèn)為自己是脾虛或陽虛，但脾虛或陽虛的人舌苔不厚，而這類人舌苔較厚，吃了生冷的東西或腹部受涼后癥狀反復(fù)比較明顯，治療此種類型需祛除寒濕。

祛除寒濕的中藥很多，如花椒、草果、蔻仁、胡椒、八角、茴香等。有些人整天覺得有氣無力，周身困重，去吃一次麻辣火鍋，馬上會(huì)覺得生龍活虎，這就是寒濕的特點(diǎn)；但這些藥物過于溫燥，長(zhǎng)期使用對(duì)廣東人來說未必合適。下面就為大家介紹一種比較平和的祛寒濕湯：紫蘇葉煮黃骨魚。

紫蘇葉煮黃骨魚

材料：鮮紫蘇葉50克，黃骨魚400克，生姜3片

制法：鮮紫蘇葉洗凈；黃骨魚宰后洗凈，起油鍋爆香姜片，煎魚至微黃，加入清水1250ml（約5碗量），武火煮沸后改中火煮約10分鐘，撒入紫蘇葉片刻后下鹽即可。

功效：黃骨魚是無鱗的河魚。中醫(yī)認(rèn)為，無鱗的魚養(yǎng)陽滋補(bǔ)。紫蘇為散寒行氣和胃的解表類中藥，聞起來鮮香，微帶辛辣味。以鮮紫蘇葉煮黃骨魚，鮮香美味，有養(yǎng)陽健脾、祛濕醒胃之功，老少皆宜。

上述的祛濕養(yǎng)生食譜多用于日常保健，如果服用過后癥狀還是沒有改善，建議大家要到正規(guī)醫(yī)院找專業(yè)醫(yī)師就診。

認(rèn)為濕邪侵襲會(huì)引起關(guān)節(jié)病、肌肉疼痛。平常工作需久坐、伏案的人群，頸椎、腰椎和四肢的關(guān)節(jié)更容易覺得沉重乏力，甚至周身不舒暢，這是濕邪侵犯人體的明顯癥狀。基于對(duì)病因的探索和研究，我院研制了一批在祛濕，尤其是祛除濕熱方面擁有獨(dú)特療效的骨科中藥制劑。此類制劑除了能改善濕熱癥狀，對(duì)濕熱引發(fā)的痹痛有較好的療效。其中，最為大家所熟知的有：行濕顆粒、利腰顆粒和復(fù)方白茅根顆粒，下面為大家逐一介紹。

行濕顆粒

主要成份為黃芪、黃柏、茵陳、白術(shù)、薏苡仁等，功效清熱利濕，益氣通絡(luò)，常用于治療濕滯之證。臨床表現(xiàn)為濕性重濁黏膩，疼痛纏綿反復(fù)發(fā)作，對(duì)濕熱下注所致的腰腿痹痛、足膝關(guān)節(jié)紅腫熱痛或濕熱帶下等療效顯著。不少服用過的患者表示，行濕顆粒對(duì)于濕熱癥狀確有明顯的改善作用。

利腰顆粒

主要成份為黃柏、蒼術(shù)、綿萆薢、豨薟草、薏苡仁等，功效清熱、利濕、通絡(luò)。臨床用于治療濕熱內(nèi)蘊(yùn)之腰背強(qiáng)痛，下肢重墜乏力或關(guān)節(jié)紅腫熱痛，屈伸不利，小便短赤，口干不思飲，舌紅苔黃膩，脈弦滑。不少因濕熱引起腰痛的患者反映，沖服一到兩包利腰顆粒后，癥狀得到顯著改善。

復(fù)方白茅根顆粒

主要成份為白茅根、白芍、枸杞根等，功效清熱化濕通絡(luò)。該制劑擅長(zhǎng)清濕火，主治濕郁化火之證。臨床常用于兒童髖關(guān)節(jié)滑膜炎（長(zhǎng)腿?。?，股骨頭骨軟骨炎早期，髖關(guān)節(jié)疼痛、腫痛、跛行等的治療，同樣是清濕熱的良方。