當(dāng)下，正是吃枇杷的季節(jié)，枇杷被稱為“果中之皇”，吃枇杷能潤(rùn)五臟，滋心肺。

但是大多數(shù)人不知道，枇杷葉也是可以吃的，而且還有研究表明，枇杷葉有預(yù)防癌癥的功效。

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)枇杷葉含抗癌物質(zhì)

日本岡山大學(xué)教授吉田隆治和另外兩所大學(xué)的科學(xué)家合作，發(fā)現(xiàn)從枇杷葉中分離出的化合物中含有抗癌物質(zhì)。

他們對(duì)枇杷葉中的化合物質(zhì)以兩種口腔癌細(xì)胞為對(duì)象進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明：

其中兩種化合物質(zhì)最具有抗癌活性，但是對(duì)正常細(xì)胞沒(méi)有太大毒性。

他們用老鼠進(jìn)行的癌變實(shí)驗(yàn)也表明，這兩種化合物有預(yù)防癌癥的功效。

枇杷是原產(chǎn)我國(guó)的薔薇科常綠植物，自古以來(lái)就被當(dāng)作藥材使用，有止痢、止咳、利尿等功效，對(duì)神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、腰疼和癌癥等亦有一定療效。

很多人會(huì)覺(jué)得，枇杷好吃，但是枇杷葉就不知道該怎么吃了，下面來(lái)教教大家怎么吃枇杷葉可以發(fā)揮它的抗癌功效。

枇杷葉煮水

抗癌又好喝

主料：枇杷葉5片、冰糖1塊

方法步驟

1、取5-6片新鮮枇杷葉，放入盆中清洗干凈；

2、準(zhǔn)備一顆冰糖，黃冰糖最好將葉片剪碎，放入煮鍋內(nèi)，大概倒入800毫升左右的水，開(kāi)大火煮；

3、葉片煮開(kāi)后，用筷子將上面浮起的葉片攪動(dòng)一下，然后轉(zhuǎn)為中小火；

4、此時(shí)加入一塊冰糖，煮20分鐘即可煮好后不要馬上開(kāi)蓋子，繼續(xù)燜一會(huì)兒；

5、將枇杷葉子水倒出，此時(shí)還是茶色的，過(guò)一會(huì)兒就變成酒紅色，帶著淡淡的枇杷葉子的清香。

煮出的水當(dāng)成日常茶飲，每天可以少量服用，3-4次都可以。

注意

1、枇杷葉清瀉苦降，寒咳或者有胃寒嘔逆者慎用。

2、枇杷葉煮水喝的要點(diǎn)是煮之前一定要把葉子刷干凈，否則上面的茸毛會(huì)引起咳嗽，傳統(tǒng)的去茸毛方法是用毛刷刷茸毛，操作起來(lái)既不衛(wèi)生又易傷肺致咳。

一種衛(wèi)生又可提高藥物功效的清洗方法：

1.先將枇杷葉用水浸潤(rùn)使其軟化；然后鍘成一分半的絲，再放入水盆內(nèi)(水面大約高出藥面2～3寸為宜)；

2.用光禿的竹掃帚在水中不停用力攪拌數(shù)分鐘后，再換清水?dāng)嚢瑁?/p>

3.沖洗數(shù)次，至用肉眼看不到茸毛為止，此時(shí)可取出晾干后方能入藥。