夏天到了，綠豆作為經(jīng)典的清熱消暑食材，在每家每戶的廚房里占據(jù)了一席之地。綠豆性味甘、涼，入心、胃經(jīng)，能清熱解暑、利尿通淋、解毒消腫，還能降血脂和膽固醇。

如果想讓綠豆湯發(fā)揮更多更好的功效，不妨試試下面這些方法。

綠豆加一寶，養(yǎng)生有奇效

綠豆+海帶

清涼解熱，消腫散結(jié)

食材：綠豆(300克)、海帶(20克)、薏仁(10克)、陳皮(1塊)、冰糖(適量)、水(適量)

功效：清熱解暑、降低膽固醇、降血壓、排毒養(yǎng)顏。海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松，關(guān)節(jié)酸痛。

做法：

1、綠豆(浸泡一晚上)、薏仁(浸泡2小時)、海帶、陳皮(浸泡半小時)都浸泡好。

2、鍋里放進適量的清水，倒進綠豆、薏仁一同煲。

3、陳皮去掉白色層。

4、綠豆、薏仁煲至1小時左右，加進海帶和陳皮一同煲。

5、綠豆、薏仁煲至軟爛，最后加上適量的冰糖即可。

綠豆+薏米

祛濕清熱

食材：薏米(100克)、綠豆(100克)、清水(適量)

功效：促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便。綠豆薏米粥富含維生素E，還可以協(xié)助消除斑點，使肌膚白皙。

做法：

1、薏米100克用清水浸泡8小時，稍稍清洗倒去水分。

2、綠豆100克用清水浸泡3小時，清洗后倒去水分。

3、半鍋清水加入薏米燒開，放入綠豆煮滾后轉(zhuǎn)中火熬30分鐘。

4、加入少量冰糖攪拌至融化即可關(guān)火放涼。

5、食用時可加少許桂花蜜或薄荷葉添香。

綠豆+白菜

清熱解毒、消腫止痛

食材：綠豆(50克)、白菜(150克)

功效：清熱解毒，利濕止帶。用于小兒風(fēng)濕感冒出汗不徹，周身困重發(fā)熱口渴，小便短赤等癥，還能刺激腸胃蠕動，促進大便排泄。

做法：

1、綠豆淘洗干凈提前用水泡發(fā)。

2、泡發(fā)的綠豆放入煮鍋里，加入適量水煮沸后改小火煮半小時。

3、白菜放入水里洗凈后，把菜梆和菜葉分開，用手撕成小塊。

4、把白菜梆子放入鍋中煮至菜熟豆爛。

5、菜熟豆爛后放入菜葉煮沸，攪勻，關(guān)火食用。

綠豆+荷葉

降脂、減肥、消暑

主料：綠豆(100克)、百合(80克)、荷葉(1張)、大米(100克)

功效：清熱解毒。荷葉性味苦澀，歸肝、脾、胃、心經(jīng)，有清暑利濕、涼血止血等功效。綠豆有清熱解毒、止渴消暑的功效，兩者結(jié)合可以相輔相成。但荷葉屬涼性，用的過多會傷到脾胃，所以要注意量。

做法：

1、綠豆、大米洗凈，清水中浸泡1小時。

2、百合去根掰成一片片，洗凈待用。

3、將洗凈的荷葉放鍋中煮10分鐘，取出荷葉，荷葉水保留。

4、將大米、綠豆放入荷葉水中，大火煮沸改小火煮約30分鐘，放入百合煮8分鐘。

5、加入適量的冰糖，稍煮片刻即可。