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睡眠不佳、多夢難眠? 白菜這樣做,幫你解決這個小麻煩

2018-06-10 來源:首都中醫(yī)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:中醫(yī)認(rèn)為,圓白菜性平、味甘,歸脾、胃經(jīng)。具有補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛等功效。對睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等有一定的食療作用。

主料

金針菇100克,杏鮑菇50克,圓白菜菜半個,胡蘿卜1根,排骨500克。

調(diào)料

蔥姜、料酒、胡椒花椒粉、鹽、豉油、鮮貝露各適量。

做法

排骨洗凈,開水焯一遍,撇去浮沫,加蔥姜、料酒、胡椒花椒粉和水,入高壓鍋定時20分鐘。

杏鮑菇、胡蘿卜切片,圓白菜手撕片狀。將高壓鍋煮好的排骨連湯倒入砂鍋內(nèi),加入金針菇、杏鮑菇和胡蘿卜,大火燒開后改小火微燉5分鐘。

加入圓白菜片、鹽、豉油、鮮貝露,開鍋后即可食用。

功效

中醫(yī)認(rèn)為,圓白菜性平、味甘,歸脾、胃經(jīng)。具有補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛等功效。對睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等有一定的食療作用。圓白菜中含有非常豐富的維生素C和較多的維生素K,常食可增加免疫力,增強骨質(zhì),并有利于腸道的健康。圓白菜中鉀的含量較高,對防治高血壓和心腦血管健康有益。圓白菜中富含延緩衰老的抗氧化成分,這種成分能有效的抵抗細(xì)胞的老化,延緩細(xì)胞衰老的速度。圓白菜中富含維生素U,這種新型維生素其他蔬菜很少含有,維生素U具有保護黏膜細(xì)胞的作用,因此對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。

圓白菜入饌,涼拌熱炒素烹葷做皆美味。此道菜肴,采用無油烹飪的做法,食材除圓白菜外,還配以富含微量元素的兩種菌菇和富含胡蘿卜素的胡蘿卜,四種蔬菜與脂肪含量較低的排骨同烹飪,菜品營養(yǎng)豐富熱量低。用砂鍋燉煮,蔬香與肉香濃郁,口感鮮美,適合“三高”人群及減肥健美人群食用。

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