小冬瓜1個,雞丁100克,胡蘿卜半根,玉米粒50克,豌豆50克,豆腐干1塊。
選用小冬瓜頭尾,切開后挖出內(nèi)瓤,入微波爐高火3分鐘取出。
胡蘿卜、豆腐干切小丁備用。
鍋內(nèi)放少量食用油,蔥、姜爆香后,先將胡蘿卜、豌豆、玉米入鍋煸炒,并加水燉煮至綿軟。
再將雞丁、香干丁入鍋,一同翻炒,加入鹽、豉油、胡椒粉大火煸炒至熟,出鍋釀入冬瓜盅內(nèi)即可食用。
做法功效
中醫(yī)認(rèn)為,冬瓜味甘、性寒,入肺、大腸、膀胱經(jīng)。具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩、利膽等功效。對冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等有一定的食療作用。
冬瓜中的維生素B1、硫胺素、核黃素及尼克酸,具有預(yù)防癌癥的功效。冬瓜中除了含有氨基酸,谷氨酸和天門冬氨酸外,還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸,對兒童的生長發(fā)育極為有益。冬瓜不含脂肪,膳食纖維高達(dá)0.8%,營養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理。此道菜肴,用冬瓜做盅,與胡蘿卜、玉米、豌豆、雞肉、豆干同烹,葷素搭配、營養(yǎng)豐富。菜品口感上佳,冬瓜、胡蘿卜鮮爽,雞肉、豆干滑嫩,玉米、豌豆香糯,亦飯亦菜,適合各類人群食用。
益氣,養(yǎng)陰生津。用于氣陰兩虧,心悸氣短,自汗。
健客價: ¥15.8益氣,養(yǎng)陰生津。用于氣陰兩虧,心悸氣短,自汗。
健客價: ¥15補腎壯陽,生津。用于陽痿早泄,腰膝酸軟,津污自汗,頭目眩暈等癥。
健客價: ¥49.9清熱解暑,去濕生津。用于四時感冒,發(fā)熱喉痛,濕熱積滯,口干尿赤。
健客價: ¥17益氣,養(yǎng)陰生津。用于氣陰兩虧,心悸氣短,自汗。
健客價: ¥16.5滋陰補腎,益氣潤肺,和胃生津、調(diào)節(jié)代謝機能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿,四肢無力等癥,降低血糖、尿糖。
健客價: ¥11益氣和血,滋陰生津,扶正固本。具有升高白細(xì)胞,抗放射損傷和改善機體免疫功能的作用。用于放療、化療或其他原因引起的白細(xì)胞減少癥,亦可作為放射損傷的輔助治療。
健客價: ¥12清熱解暑,去濕生津。用于四時感冒,發(fā)熱喉痛,濕熱積滯,口干尿赤。
健客價: ¥18滋補肝腎,養(yǎng)陰生津,清肝明目。用于肝腎陰虛所致的羞明畏光、視物模糊;青光眼,初、中期白內(nèi)障見上述證候者。
健客價: ¥29清熱祛濕,益氣生津。用于暑濕病邪引起的四肢疲倦,食欲不振,身熱口干。
健客價: ¥17.5益氣復(fù)脈,養(yǎng)陰生津;能改善冠狀動脈循環(huán),降低心肌耗氧量,用于氣陰兩虧,心悸氣短,脈微自汗,冠心病、心絞痛和衰老等癥。
健客價: ¥22益氣生津、滋養(yǎng)肝腎、通絡(luò)明目。用于2型糖尿病視網(wǎng)膜病變單純型,中醫(yī)辨證屬氣陰虧虛、肝腎不足、目絡(luò)瘀滯證,癥見視物昏花、目睛干澀、神疲乏力、五心煩熱、自汗盜汗、口渴喜飲、便秘、腰膝酸軟、頭暈、耳鳴。
健客價: ¥49清熱生津,益氣養(yǎng)陰。用于糖尿病。
健客價: ¥14.5滋陰補腎,健脾生津。用于非胰島素依賴型糖尿病。
健客價: ¥13益氣,養(yǎng)陰生津。用于氣陰兩虧,心悸氣短,自汗。
健客價: ¥5.2益氣養(yǎng)陰,清熱生津。用于氣陰兩虛,肺胃有熱之消渴癥。
健客價: ¥32滋腎養(yǎng)陰,益氣生津。用于氣陰兩虛所致的消渴病,癥見多飲、多尿、多食、消瘦、體倦乏力、眠差、腰痛;2型糖尿病見上述證候者。
健客價: ¥18.5生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食,消瘦,體倦無力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕度及中度成年型糖尿病。
健客價: ¥15滋陰補腎,健脾生津。用于非胰島素依賴型糖尿病。
健客價: ¥23養(yǎng)陰生津,清熱利咽,潤肺開音。用于急慢性咽喉炎。
健客價: ¥9益氣通脈,寧心安神,生津止渴。用于胸痹、心悸、不寐,消渴氣虛證,癥見痛胸悶;心悸不安,失眠健忘,口渴多飲氣短乏力;冠心病,心絞痛,心律失常,神經(jīng)衰弱,2型糖尿病見上述證候者。
健客價: ¥32益氣生津,活血通脈。用于心氣不足,心陰虛弱引起的心血瘀阻,心悸氣短,胸悶作痛,自汗乏力,脈微結(jié)代;冠心病,心絞痛,心律不齊。
健客價: ¥15清熱解毒,利咽止痛,生津潤喉。用于風(fēng)熱上攻,肺胃熱盛所致急、慢性咽喉炎。
健客價: ¥21苗醫(yī):怡渥曲勒、拉怡任早??曝擦_、卡歐,暗習(xí)兇替聾,坳瓦羅崗?fù)堋⒀鱿闱小? 中醫(yī):滋陰清熱,生津止渴。用于陰虛燥熱所致的消渴,以及2型糖尿病見上述證候者。
健客價: ¥30