轉(zhuǎn)眼間，過了五一，這兩天，天氣一下子更加熱了起來，馬上就是立夏了，相信現(xiàn)在不少家里已經(jīng)開始煮“立夏蛋”了，然而，老人養(yǎng)生，要吃什么呢？

甘草酸梅湯

材料：甘草十克，烏梅二十克。

制法：甘草、烏梅放入煲內(nèi)，加水適量，水煎十五分鐘后放溫飲用。

功效：酸甘化陰，生津斂汗。適合汗出較多，食欲欠佳之老人。

扁豆茯苓粥

材料：白米一百克，扁豆三十克，白茯苓三十克，陳皮五克。

制法：白茯苓搗碎，扁豆、陳皮洗凈，白米淘洗干凈，然后將上述材料一同放入煲內(nèi)，加水適量，先用大火煮沸，再用小火慢煲至粥成，加鹽調(diào)味即可食用。

功效：健脾利濕，理氣開胃。適合脾虛濕重，食欲欠佳之老人。

棗仁寧心湯

材料：酸棗仁三十克，白茯苓三十克，元肉十克，生姜三片，紅棗五枚，陳皮五克，豬瘦肉五百克。

制法：將上述材料洗凈后一同放進(jìn)煲內(nèi)，加水適量，先用大火煮沸，再用小火燉2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。

功效：養(yǎng)血補(bǔ)虛，寧心安神。適合勞神透支，心血不足，心悸失眠之老人。

上述幾個(gè)養(yǎng)生食譜，是有針對性的，請老人慎吃！當(dāng)然，老人在立夏這一天可吃用茶葉末或胡桃殼煮的“立夏蛋”！吃時(shí)倒上好的酒，內(nèi)灑許些細(xì)鹽，酒香茶香，又香又入味。