?？?，又名桑果，早在兩千多年前，?？耙咽侵袊?guó)皇帝御用的補(bǔ)品。桑樹(shù)特殊的生長(zhǎng)環(huán)境決定了桑堪具有天然生長(zhǎng)、無(wú)任何污染的特點(diǎn)，因此又被稱為“民間圣果”。如果要評(píng)出初夏最佳養(yǎng)生果品，就非老少咸宜的桑葚莫屬了！

為什么這么說(shuō)呢？

因?yàn)樯］乇会t(yī)學(xué)界譽(yù)為“21世紀(jì)的最佳保健果品”，桑葚中含有豐富的胡蘿卜素、維生素(A,B,C)、蘋(píng)果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等。成熟的桑葚味甜汁多，酸甜適口，不但有水果豐富的口感，還能夠補(bǔ)充胃液、增強(qiáng)胃動(dòng)力、刺激腸黏膜分泌腸液，對(duì)慢性便秘很有好處。

據(jù)《本草綱目》記載：“桑葚，止消渴，利五臟關(guān)節(jié)，通血?dú)?。久服不饑，安魂?zhèn)神，令人聰明……”

歷代醫(yī)家認(rèn)為，桑葚乃是桑的精華所結(jié)，味甘性寒，入心、肝、腎三經(jīng)，益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目，是滋陰、補(bǔ)血、通便的佳品。用桑葚煮粥，十分適合中老年人服用。

傳說(shuō)公元前205年，劉邦和項(xiàng)羽的“革命友誼”因王權(quán)的爭(zhēng)奪而走到了盡頭，劉邦率兵打到了項(xiàng)羽的老家彭城。項(xiàng)羽知道了非常惱火，親率3萬(wàn)精兵殺了回來(lái)。劉邦抵擋不住，只能落荒而逃，一陣狂奔，來(lái)到了離徐州幾十公里外的黃桑峪，躲進(jìn)了一個(gè)陰暗的山洞里。

這時(shí)，劉邦的老毛病犯了，頭痛欲裂、天旋地轉(zhuǎn)、大便也排不出來(lái)，難受得要命。當(dāng)時(shí)正值盛夏，黃桑峪里桑樹(shù)密布，黑壓壓地結(jié)滿了桑葚。劉邦饑渴難耐，只能以桑葚充饑。令人意外的是沒(méi)過(guò)幾天，劉邦頭痛的毛病居然好了，大便也通暢了，渾身充滿力量，終于逃了出來(lái)。后來(lái)劉邦重整旗鼓，終于成就了一番帝業(yè)。

桑的精華：一顆桑葚七味藥

天然血管藥

桑葚表面凸起的顆粒其實(shí)是小種子，它含有不飽和脂肪酸，可以降血脂，防治動(dòng)脈硬化，骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。

它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng)，防止白細(xì)胞減少，并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高脂血癥、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。

天然烏發(fā)方

桑葚有補(bǔ)腎的作用，腎氣不固頭發(fā)就會(huì)變白，想要烏發(fā)的朋友一定要趁桑葚上市的時(shí)候多吃些，新鮮的功效更好噢。

天然抗癌藥

桑葚，包括桑葉在內(nèi)有豐富的花青素，花青素有抗氧化的作用，起到防癌抗癌的功效。

天然美容方

?？笆侵欣夏耆私◇w美顏、抗衰老的佳果與良藥。桑葚中的花青素可以中和皮膚中被紫外線破外的自由基，起到護(hù)膚，延緩皮膚衰老的功效。

它有改善皮膚的血液供應(yīng)、營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。

天然通便方

桑葚是涼性的但是不寒，可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，起到通便的功效。

天然明目方

桑葚有補(bǔ)肝的作用，補(bǔ)肝可以明目，經(jīng)常吃桑葚，它表皮的花青素還可以擴(kuò)張眼部血管，達(dá)到明目的效果。

天然胃藥

?？澳苎a(bǔ)充胃液的缺乏，促進(jìn)胃液的消化；能刺激腸鉆膜，促進(jìn)腸液分泌，增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功。