"超級(jí)水果"

李子味酸，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有改善食欲，促進(jìn)消化的作用，尤其對(duì)胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者有效。

李子中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，有養(yǎng)顏美容、潤(rùn)滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級(jí)水果”。

食療與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

李子性平、味甘、酸；入肝、腎經(jīng)。具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效；主治陰虛內(nèi)熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽濕熱，腹水，小便不利等病癥。

促進(jìn)消化

李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。

清肝利水

新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益。

降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳

李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。

美容養(yǎng)顏

《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。

李子的別樣吃法

李子除了生吃，還有其他吃法哦！

腌李子

1、清水浸泡一小時(shí)，洗干凈，撈起。

2、想要李子入味，要在李子上劃幾刀。

3、一定要開(kāi)水開(kāi)了再放李子燙一分鐘左右，顏色變了就可以撈出。

4、不要有水，撈起馬上放鹽，糖拌勻就可以了。

5、想要入味一些，要過(guò)兩鐘開(kāi)食，或放冰箱冷藏也可以。

李子酒

將李子干和蜂蜜一起泡入酒中。陰涼處浸泡2-3個(gè)月，過(guò)濾之后備用。每次服用10毫升，每日2次，可以治腸燥便秘。

李子的適用人群

1、含高量的果酸，多食傷脾胃，過(guò)量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

2、李子對(duì)肝病雖有較好的保養(yǎng)作用，但應(yīng)食之有度，才能對(duì)健康有百利而無(wú)一害。李子性寒，所以腸胃消化不良者應(yīng)少吃，否則食用過(guò)量會(huì)引起輕微的腹瀉。

3、《本草綱目》還稱李不能與雀肉、蜂蜜同食。俗話說(shuō)“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹(shù)下抬死人”，說(shuō)的就是這個(gè)道理。多食李子會(huì)使人生痰，助濕，甚至令人發(fā)虛熱，脾胃虛弱者宜少吃。