宜多食綠葉菜及苦瓜、絲瓜、南瓜、黃瓜等瓜果蔬菜

俗話說(shuō)“熱在三伏”。三伏天是全年中天氣最熱，氣溫最高，陽(yáng)氣最盛的階段。在此季節(jié)，感受濕邪者較多，故“暑多夾濕”，水濕困脾會(huì)影響脾胃氣機(jī)，令人的消化功能產(chǎn)生障礙。專家指出，三伏天飲食應(yīng)該注意清淡，且少吃生冷寒涼的食物。

飲食清淡少辛辣

三伏天飲食還應(yīng)以清淡為主，少食辛辣油膩之品，多食祛暑、健脾、化濕的食物為宜，如冬瓜、黃瓜、綠豆、赤小豆、薏米等，亦可加予芳香、化濕、養(yǎng)神的藿香葉、薄荷葉、佩蘭等。多食綠葉菜及苦瓜、絲瓜、南瓜、黃瓜等蔬菜，水果則以西瓜為好。

勿貪冷飲忌寒涼

三伏天，暑熱外蒸，天氣炎熱，很多人都喜歡喝冷飲降溫。但冷飲喝多了，引起各種胃腸疾病，民間稱之為“伏天瀉”，其實(shí)就是腸道傳染病的總稱。

“夏季陽(yáng)盛于外，體內(nèi)的陽(yáng)氣就相對(duì)減少，若過(guò)食生冷寒涼的食物就很容易損失本身就逐漸衰減的陽(yáng)氣了，這就是為什么夏季有些人一吃冰激凌就拉肚子的原因。”所以，專家建議，患有胃腸道疾病的人群，在此期間要注意飲食的合理科學(xué)，不要暴飲暴食，注意飲食衛(wèi)生，防止腸道傳染病的發(fā)生。

同時(shí)，專家提醒，三伏天亦要少食寒涼之物，以免寒邪損傷脾陽(yáng)。專家表示，三伏天陽(yáng)氣旺盛，此時(shí)人體為了順應(yīng)天時(shí)處于“陽(yáng)盛于外而虛于內(nèi)”的境地，腠理開泄，汗液增多，加上暑氣逼人，常常導(dǎo)致人體陽(yáng)氣宣發(fā)太過(guò)而出現(xiàn)體內(nèi)陽(yáng)氣匱乏的夏令體質(zhì)特征，此時(shí)如果因?yàn)榉朗罱禍囟^(guò)度貪涼食冷易致內(nèi)寒過(guò)甚，以至于體內(nèi)陽(yáng)氣更衰。故應(yīng)注意保護(hù)脾胃，避免損傷陽(yáng)氣。

三伏天食譜--

綠豆百合粥：

綠豆100克、百合（干）20克、大米10克、冰糖適量。有清熱解毒、利水消腫、消暑止渴、降膽固醇、清心安神和止咳的功效。

清心解暑茶：

取鮮竹葉心、蓮子心、麥冬、鮮佩蘭各6克，煎水代茶涼飲，有解暑、健脾胃、助消化之功效。