小米粥很清淡,看著很好消化,《本草綱目》又有小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開腸胃”的記載,尤其是小米熬粥時上面浮的一層細(xì)膩的黏稠物,俗稱為“米油”,營養(yǎng)極為豐富,滋補(bǔ)力最強(qiáng)。
胃病真的應(yīng)該多喝小米粥嗎?
對于患有下列幾類消化性疾病的人群,大量食用小米粥是不恰當(dāng)?shù)模坏秤煤髸胁贿m感,甚至?xí)鸩∏榧又?!所以,小米粥雖好,并不是所有患者都適合喝小米粥,歡迎對號入座,看看自己是不是以下幾種人群呢?
首先
對于平時有反酸燒心、腹脹、早飽等消化不良癥狀的患者,因?yàn)楹戎鄷r并不需要咀嚼,導(dǎo)致口腔的唾液腺分泌減少,食物無法與唾液淀粉酶充分混合。此外,粥中的水分較多,過多進(jìn)食會稀釋胃液,減緩胃部運(yùn)動,不利于食物的消化吸收,從而加重癥狀。
其次
患有胃食管反流的患者,因?yàn)橹嗍橇髻|(zhì)食物,進(jìn)食過多更易導(dǎo)致胃部反流,從而加重反酸燒心、胸骨后燒灼感等癥狀。
同時
糖尿病患者進(jìn)食粥,則更容易引起血糖升高。
那我們到底應(yīng)該吃什么呢?
這樣吃!
對于胃病患者,饅頭與粥相比,可以經(jīng)過口腔充分咀嚼,與唾液淀粉酶充分混合,加之咀嚼運(yùn)動可以促進(jìn)胃液分泌及胃腸道蠕動,且饅頭制作需要發(fā)酵,所以更容易消化吸收。
希望胃腸道健康是我們共同的愿望,俗話說胃病“三分治,七分養(yǎng)”,良好的生活及飲食習(xí)慣必不可少,規(guī)律、均衡、營養(yǎng)、衛(wèi)生、適量是飲食健康的關(guān)鍵詞,萬不可迷信單純某一種食物。