“蘆筍葉酸豐富”

國外專家:蘆筍中含有含菊粉，可促進大腸益生菌生長?！队t(yī)學雜志》刊登的一項新研究表明，一種蘆筍提取物有助于防治糖尿病。

國內(nèi)專家:蘆筍是非常有營養(yǎng)的食物，尤其是對于孕婦特別合適，但是有痛風和泌尿結(jié)石癥的人群就最好不要食用了。

保健提示:每天吃一次蘆筍，可獲得每天葉酸需要量的60%。將蘆筍底端修剪一下，垂直儲存于含水的容器中可保鮮。

花椰菜

花椰菜的營養(yǎng)價值非常豐富，糖類、膳食纖維、維生素C、K、胡蘿卜素、鉀、鈣的含量很高。

保健提示:睡前嚼些花椰菜，有助防止睡眠磨牙。烹調(diào)花椰菜盡量縮短加熱時間。

蘑菇

蘑菇可改善便秘、促進生長發(fā)育、抗癌、預防骨質(zhì)疏松、降血壓。尤其適合減肥者、癌癥、高血壓、骨質(zhì)疏松者，但如果您有痛風就最好不要多吃了。

保健提示:蘑菇不宜長時間浸泡，可以用濕布或軟刷輕輕擦洗。

“獼猴桃水果腦黃金”

獼猴桃美容養(yǎng)顏、抗衰老、提高免疫力、預防心血管疾病。尿頻、易腹瀉的人最好不要食用。番石榴抗菌高手國外專家番石榴可以使糖尿病危險降低25%。它還可以大大降低壞膽固醇水平，提高好膽固醇水平，降低血壓，有益心臟健康。番石榴具有出眾的抗菌作用，是沙門氏菌等其它有害病菌的克星。

“核桃促進睡眠”

核桃可以說是“黃金干果”，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B和E、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)元素?？梢责B(yǎng)胃、增強記憶力、強化骨骼、預防心腦血管與貧血病。

保健提示:搖一搖核桃，如果聽到咯吱響或覺得很輕，那么核桃可能已枯萎。

雞蛋

雞蛋是非常適合嬰幼兒、青少年和老年人食用的，它可以促進生長發(fā)育、增強記憶力、保護眼睛、預防老年癡呆。但是如果您患有冠心病、高膽固醇就要小心食用。

保健提示:雞蛋蛋白質(zhì)是僅次于母乳的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。這是注意量，別吃太多。另外膽功能不全的盡量不吃或者少吃。

“草莓美容養(yǎng)顏”

草莓具有排毒、美容養(yǎng)顏、防癌、抗衰老的功效。但脾胃虛寒者還是要盡量少吃。

保健提示:草莓清洗前不要去蒂，避免營養(yǎng)素流失。

無花果

無花果比其它新鮮水果或干果中含有更多的膳食纖維，3只無花果中就含有約5～6克膳食纖維。無花果纖維可以通過減緩食品中糖的消化和吸收，實現(xiàn)預防2型糖尿病的保健功效。

保健提示:干無花果放置時間過長容易產(chǎn)生白色“糖霜”(實際為糖分外溢)，因此，最好放進冰箱冷藏。

“土豆營養(yǎng)豐富”

土豆含有糖體抵抗力、降血壓、預防心血管疾病。保健提示在人體所需的各種營養(yǎng)成分中，50%都可以在土豆中找到，因此，專家建議每天至少吃一個小土豆。牛至類、膳食纖維、維生素C、凝集素、鉀等成分,可以增強人抵抗力。