很多醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師都說(shuō)，大蒜是地球上最健康的食物之一！

世界各地的許多人使用生大蒜作為傳統(tǒng)藥物，來(lái)幫助他們控制高血壓、低血壓、高膽固醇、冠心病、心臟病、動(dòng)脈狹窄和動(dòng)脈粥樣硬化等疾病。

那你知道把大蒜烤了吃，會(huì)有什么神奇的效果嗎？

你的身體會(huì)發(fā)生奇妙的變化

大蒜是非常強(qiáng)大的蔬菜，研究者經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)你吃完5個(gè)烤大蒜之后，身體會(huì)發(fā)生驚人的變化。這些變化如下：

0~1小時(shí)

在第一個(gè)小時(shí)里，大蒜在胃里消化，成為身體的食物。

2~4小時(shí)

大蒜可以幫助你的身體對(duì)抗自由基，以及消除你身體隱藏的腫瘤細(xì)胞。

4~6小時(shí)

身體的新陳代謝加快，大蒜會(huì)刺激去除多余的液體和燃燒體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪。

6~7個(gè)小時(shí)

大蒜的抗菌性能凸顯，它的獨(dú)特殺菌元素進(jìn)入你的血液，開始?xì)⑺兰?xì)菌和病毒。

6~10小時(shí)

在此期間，大蒜的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)發(fā)揮了重要作用，保護(hù)身體細(xì)胞免受氧化。（注意：細(xì)胞被氧化是身體真正衰老的開始。）

10~24小時(shí)

大蒜在體內(nèi)開始深度清潔的過程，包括以下過程：

1.大蒜可以幫助你調(diào)節(jié)膽固醇水平；

2.它將清潔你的動(dòng)脈和保護(hù)身體免受心血管疾?。?/p>

3.大蒜還可降低和提高血壓水平（雙向調(diào)節(jié)血壓）；

4.大蒜有助于防止重金屬進(jìn)入你的身體；

5.大蒜還可以幫助你提高骨骼強(qiáng)度；

6.由于其高營(yíng)養(yǎng)成分，大蒜能幫助你消除疲勞；

7.它可以提高運(yùn)動(dòng)能力；

8.它能幫助你改善細(xì)胞的壽命。

烤大蒜做法

材料：大蒜2頭、食用油適量

1.大蒜掰開，只留最里面的一層外衣，蒜頭用刀切去；

2.放在鋪錫紙的烤盤上，均勻的抹一層食用油；

3.上面再蓋一層油紙（錫紙最好），上下火烤10分鐘后取出來(lái)翻一下再接著烤10分鐘。

看完后，你是不是也想試試了啊~

吃不慣大蒜吃蒜苗

得到同樣的好處

我們都知道大蒜味道太刺激，腸胃稍微脆弱的人就會(huì)受不了，甚至還出現(xiàn)“燒胃”的反應(yīng)。其實(shí)，如果吃不慣大蒜的人，可以從蒜苗中得到同樣的好處。

蒜苗，又稱青蒜，是從大蒜的幼苗發(fā)育到一定時(shí)期的青苗。

蒜苗的辛辣味比大蒜要輕，加上它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人們所接受，常被作為蔬菜烹制，是川菜制作回鍋肉時(shí)必不可少的配菜。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高

從某些方面來(lái)看，蒜苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于大蒜。它的膳食纖維、維生素C、維生素A、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素的含量都比大蒜高。

同時(shí)，蒜苗也含有大蒜素，因此它和大蒜有相似的保健功能。蒜苗有強(qiáng)大的殺菌抑菌能力，能有效預(yù)防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病，還能夠促進(jìn)維生素B1的吸收，加速新陳代謝，迅速恢復(fù)體力。

防病功能更強(qiáng)

蒜苗還具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，可預(yù)防血栓的形成，同時(shí)還能保護(hù)肝臟。

食用注意

蒜苗不宜烹制得過于軟爛，以免大蒜素被破壞。烹調(diào)蒜苗時(shí)，只要下鍋以大火略炒至蔬菜香氣逸出，即刻盛出食用，才能品嘗到清爽的風(fēng)味。

吃完大蒜怕口臭

教你這4招

1、喝杯牛奶

喝一杯牛奶即可消除蒜味，喝的時(shí)候要慢慢的咽下，讓牛奶在口中停留時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，這樣牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)與大蒜發(fā)生反應(yīng)，去除蒜味。

注意：用加熱以后的溫牛奶效果最好。

2、喝一杯檸檬水

一杯沸水里，加入一些薄荷，同時(shí)加上一些新鮮檸檬汁飲用，可去除蒜味。

3、吃點(diǎn)柚子

吃過蒜后再吃點(diǎn)柚子果肉，慢慢嚼也可以去除蒜味。

4、茶葉和口香糖

咀嚼茶葉和口香糖，也可以暫時(shí)消除口臭。