如果寶寶真的積食了，或因積食引起發(fā)燒或喉嚨腫痛，媽媽們可以多給寶寶喝這一道經(jīng)典消食湯——清燉白蘿卜湯。

　　寶寶有幾次吃多了肉引起積食，我給她試過幾次，效果還不錯(cuò)，推薦給大家。

　　營(yíng)養(yǎng)指南

　　合適月齡：6M+

　　烹飪方式：煮

　　烹飪難度：★★☆☆☆

　　烹飪時(shí)間：20分鐘；

　　積食癥狀：舌苔厚、口臭或嘴巴有異常、腹脹、不想吃東西；

　　食療功效：養(yǎng)脾胃，消積食，尤其針對(duì)積食引起的發(fā)燒、咽喉腫痛有不錯(cuò)的效果；

　　推薦搭配：白蘿卜+蝦皮+香菜；

　　搭配特色：

　?、傧e食：白蘿卜具有消積食，通氣，促進(jìn)消化的功效；

　?、?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.zjzhongke.cn/news/78584.html' target='_blank'>補(bǔ)鈣+提味增鮮：蝦皮除了補(bǔ)鈣，還可以跟香菜一起作為天然的調(diào)味料，有提味增鮮的作用，即使不加鹽也美味；

　　注意事項(xiàng)

　　搭配事項(xiàng)：作為消積食的白蘿卜湯食譜，建議清燉，可以搭配素菜或蛤利類，但要重點(diǎn)吃白蘿卜和喝湯；不建議搭配禽畜肉類，否則影響效果；

　　儲(chǔ)存與食用：建議新鮮食用，不能只喝湯，重點(diǎn)要多吃煮過的白蘿卜，再適量喝湯；純天然食療，可以多吃兩三天，觀察效果；

　　特別說明：寶寶輔食建議保持原味，少放調(diào)味料；一兩歲以上的寶寶可以少量加點(diǎn)鹽；

　　禁忌事項(xiàng)：對(duì)本文食材過敏者，慎食；

　　參考食材

　　白蘿卜：半根

　　無鹽蝦皮：2g

　　姜片：3片

　　香菜：適量

　?。≒S：此食譜用量是制作量，非寶寶食用量。）

　?。≒PS：沒有蝦皮可用蝦皮粉代替，或不放；香菜不喜歡也可不放。）

　　制作步驟

　　1、無鹽蝦皮清洗干凈后，再用溫水浸泡2小時(shí)以上；蝦皮除了補(bǔ)鈣，還能讓蘿卜湯更加鮮香；

　?。≒S：蝦皮用溫水浸泡可去掉沙子、蛋白質(zhì)分解物、部份水溶性亞硝胺和鹽，讓寶寶食用更安全；至少保證30分鐘的浸泡比較安全。）

　　2、白蘿卜用鹽搓洗一兩遍，再用清水沖洗干凈；

　?。≒S：蘿卜皮含有不少營(yíng)養(yǎng)成分，不建議去皮，用鹽搓洗更干凈。）

　　3、將白蘿卜切成兩半，取其中半根，切成絲狀或片狀；

　?。≒S：切成絲狀或片狀，容易煮熟，同時(shí)易于寶寶咀嚼。）

　　4、將浸泡好的蝦皮撈起，順便切幾根姜絲，主要食材都準(zhǔn)備好了；

　?。≒S：蝦皮水倒掉，不要留用。）

　　5、將白蘿卜絲、蝦皮和姜絲一起放入湯鍋，再加入適量的開水；

　?。≒S：開水煮比較快，開水量以能蓋住食材為準(zhǔn)，不宜過量。）

　　6、中火煮12分鐘左右；

　?。≒S：根據(jù)實(shí)際實(shí)際，適當(dāng)調(diào)整時(shí)間，8個(gè)月內(nèi)或沒長(zhǎng)牙的寶寶盡量煮軟些。）

　　7、清燉白蘿卜湯煮好了，趁熱灑點(diǎn)香菜末或蔥花，最后將姜絲挑出來；

　?。≒S：不喜歡香菜的寶寶，可以省略不放；8個(gè)月內(nèi)或沒長(zhǎng)牙的寶寶，建議再用料理機(jī)打碎一些再吃。）