1.棕色芯的甘蔗

　　正是吃甘蔗的季節(jié)，你吃過(guò)棕色芯的甘蔗嗎？呈棕褐色，有酒精味，這就是甘蔗變質(zhì)并產(chǎn)生了毒素。這種甘蔗吃了會(huì)出現(xiàn)頭昏、眼花癥狀。

　　2.青西紅柿

　　青色的西紅柿吃起來(lái)不但口腔有苦澀感，食后還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，其實(shí)主要是青西紅柿中含有毒性物質(zhì)龍葵素。無(wú)論生吃還是炒菜都不能選擇青西紅柿哦~

　　3.發(fā)黃的銀耳

　　正常的銀耳看起來(lái)是正常的白色，根部泛黃。但變質(zhì)銀耳卻受到黃桿菌感染，通體都發(fā)黃，吃了會(huì)引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。

　　4.變色紫菜

　　紫菜看著都很正常，但如果浸泡后呈藍(lán)紫色，說(shuō)明這種紫菜在干燥、包裝前已被有毒物污染了，千萬(wàn)要看清！變色紫菜對(duì)人體有害，不能食用。

　　5.未腌透的咸菜

　　腌菜時(shí)放鹽量不足或腌制時(shí)間不滿(mǎn)8天的，都屬于沒(méi)有腌透。如果吃了這種咸菜，可能造成亞硝酸鹽中毒，出現(xiàn)惡心、腹脹甚至缺氧昏迷的癥狀。

　　6.無(wú)根豆芽

　　“無(wú)根豆芽”的形成是在水中加入化學(xué)藥物，使其不生根只長(zhǎng)芽。如果發(fā)現(xiàn)這種比較粗壯、無(wú)須根、有淡氨水味的豆芽，千萬(wàn)不要使用。否則會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛等中毒癥狀，長(zhǎng)期食用還會(huì)誘發(fā)癌癥。

　　7.長(zhǎng)斑的紅薯

　　長(zhǎng)斑紅薯含有多種毒素，這些毒素會(huì)損壞人體肝臟引起中毒。無(wú)論使用煮、蒸、烤的方法都不能破壞毒素。所以建議不管生吃或熟吃，最好都避開(kāi)黑斑紅薯。